板栗燉鴨湯可以燉嗎

　　主料：鴨半隻。

　　輔料：板栗250克。

　　調料：食鹽5克，陳皮10克，水適量。

　　做法：

　　1、陳皮洗淨，老薑洗淨切片，老鴨洗淨，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫；

　　2、板栗用刀在錶殼劃一道口子，放入滾水中浸泡約3分鐘，趁熱撈出剝去外殼；

　　3、將老鴨、陳皮、薑片一同放入湯煲中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮2個小時；

　　4、最後放入板栗繼續燉煮1個小時，喝時根據口味加鹽調味即可。

　　1、材料：鴨半隻、板栗100克、食鹽適量、陳皮10克、姜適量。

　　2、陳皮洗淨、老薑洗淨切片，老鴨洗淨，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫。

　　3、板栗用刀在錶殼劃一道口子，放入滾水中浸泡約3分鐘，趁熱撈出剝去外殼。

　　4、將老鴨、陳皮、薑片一同放入湯煲中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮2個小時。

　　5、最後放入板栗繼續燉煮1個小時，喝時根據口味加鹽調味即可。

　　黃芪當歸燉鴨湯的做法：

　　食材：

　　主料：鴨650克，當歸須12克，黃芪10克。

　　輔料：生薑6片，紅棗9顆，枸杞5克，鹽適量。

　　做法：

　　1、把材料類洗淨切好備用。

　　2、砂鍋內倒入水，燒開火。

　　3、倒入鴨子肉，放入黃芪、生薑、紅棗、枸杞。

　　4、蓋上蓋子大火燒開後，轉小火慢慢煲80分鐘。

　　5、起鍋前倒入適量的鹽巴即可。

　　注意：燒湯的時候要一次性加足水，不能半中間加水。