老鴨湯燉料加海帶可以嗎

　　老鴨湯燉料可以加海帶，在肉類燉品當中加入海帶，可以有效去除油膩。

　　鴨肉是祛寒除溼溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。

　　材料：老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。

　　海帶老鴨湯做法：

　　1、老鴨整理乾淨，切成大塊；海帶洗後切片，老薑拍爛待用；

　　2、將鴨塊倒入乾鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可；

　　3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛，用砂鍋燉3至4小時。

　　冬蟲夏草性溫和，有補肝補腎的作用，枸杞有補益腎臟的作用，二者結合對人體有大補的功效。

　　冬蟲夏草枸杞老鴨湯

　　材料：冬蟲夏草10根、土老鴨一隻、枸杞10克、鹽適量。

　　做法：

　　1、將土老鴨清洗乾淨，切成塊備用；

　　2、準備一個砂煲，放入老鴨和適量清水，用大火燒開後；

　　3、加入蟲草和枸杞，改小火燉至老鴨爛熟；

　　4、用鹽調味即可。

　　主料：鴨子、牛肉

　　輔料：丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、大蔥、姜、蒜。

　　步驟：

　　1、 鴨子洗淨放入砂鍋，依次放入丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、蔥段，薑片，大火熬1小時。

　　2、 牛肉切塊，蔥切段，姜切絲，放入碗中備用。

　　3、 平鍋中放入少許油，將牛肉塊兩面微煎。

　　4、 將鴨肉、調料從砂鍋中取出，加入牛肉文火慢熬1小時。

　　5、 出鍋。