準備食材：
板栗、豬蹄、料酒、食鹽、魚露、生抽、老抽。
方法步驟：
1、板栗用熱水浸泡下，然後剝掉皮。
2、豬蹄洗乾淨瀝乾水份，直接倒進砂鍋裡炒幹，把所有配料倒進去炒。
3、加適量開水開始燜，三十分鐘後，把板栗倒進去一起燜，時不時的翻動豬蹄。
4、大火收汁即可。
1、栗子清洗乾淨。
2、栗子開十字口。
3、白糖放入溫水中攪拌溶化。
4、將栗子放入糖水中浸泡一個小時。泡好後過濾掉水分，然後加一小勺食用油拌勻。
5、烤盤上鋪上錫紙，均勻鋪上栗子。
6、放入預熱的烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘左右。完成。
1、板栗味小南瓜清洗乾淨。
2、切開4瓣。
3、掏去裡邊的瓜瓤。
4、切成小塊。
5、鍋內加入色拉油，花椒粉，精鹽和蔥花。
6、加入南瓜，把南瓜和調料拌勻，使每塊南瓜上都粘有油鹽和花椒粉。
7、加入30ml冷水。
8、放在壓力鍋中燉10分鐘。
9、板栗味小南瓜燉好了。
10、家常燉板栗味小南瓜出鍋了。
1、主料：竹筍200克。輔料：食鹽1茶匙，生抽2茶匙，植物油1.5湯匙，雞精0.5茶匙，蠔油3茶匙，白糖1茶匙，香油1茶匙。
2、竹筍洗淨後，去掉根部較老的部分，對半剖開，用清水浸泡片刻後洗淨。
3、煮鍋裡倒入清水燒開，將筍子放入開水裡，再次煮開後，再煮半分鐘。
4、焯水後的筍子，用清水沖涼後 ...
1、主料：豬五花肉500克，板栗250克。
2、配料：醬油60克，紹酒30克，糖30克，蔥結30克，精鹽2克，薑片少許。
3、將豬肉切成2釐米見方的小塊，用刀在板栗的頂端輕輕的砍一刀，逐一砍後放在沸水中稍煮片刻，撈起即趁熱剝去外殼，待用。
4、將炒鍋置火加熱，倒入肉塊，加入醬油，紹酒，蔥結，薑 ...
1、板栗切一個小口放進適量水裡煮開後再煮三分鐘，撈出放入冷水裡泡晾，剝出板栗仁備用。
2、半隻雞洗淨去掉內臟，切塊。
3、熱鍋，鍋內倒入適量的芥花籽橄欖油，放入薑片爆香，倒入雞塊快速翻炒均勻。
4、倒入料酒翻炒至冒酒香，雞塊慢慢煸出油。
5、加入胡椒粉，醬油，蠔油翻炒均勻至上色。
6、 ...
1、板栗南瓜1個、排骨400g、油20克、鹽、姜、料酒、紅燒汁適量、紅辣椒3個、冰糖10克、小蔥適量。
2、將排骨放入冷水中， 加入幾片姜和適量的料酒；
3、將焯過水的排骨衝淨備用；
4、燒熱鍋，放入適量油和冰糖一起炒；
5、炒到冰糖完全融化後成棕色；
6、下入焯過水的排骨一起翻炒， ...
方法：
1、準備的材料 。
2、生栗子上鍋蒸熟。
3、熟栗子切碎成茸，玉米麵和麵粉待用。
4、玉米麵、麵粉和栗子茸混合在一起。
5、加入白糖、溫水，用筷子調勻。
6、麵糰揉到光滑不粘手，放到盤裡，蓋上蓋醒20分鐘。
7、取25克小劑，套在手指上，做成窩頭狀。
8、鍋中放冷水 ...
1、原料：豬前蹄1000克，栗子250克，水髮香菇50克，時菜250克，蔥3條，姜5片，糖25克，料酒50克，醬油100克，上湯3杯，八角，陳皮，小茴香，花椒，胡椒粉各少許，生粉，香油各適量。
2、豬蹄刮洗乾淨，用刀背剁斷裡骨成段(皮肉不斷)，放入滾水中，加入蔥、薑片、酒(15克)，用大火煮10分鐘撈 ...
1、主料：豬蹄2斤。
2、輔料：油1勺、鹽1勺、生抽2勺、白糖1勺、黃豆醬半勺、蔥10棵、姜10片、大蒜10瓣、幹辣椒20個、小米椒20個、青椒10個、料酒1勺、陳醋5滴。
3、豬蹄用熱水徹底洗淨處理乾淨備好。
4、所有的配料切好洗淨待用。
5、坐鍋燒熱下油爆香姜蒜出香味。中火放豬蹄下去翻 ...