1、準備綠豆200克，板栗200克，麵粉100克，牛奶50克，泡打粉，白糖，花生油各適量。
2、綠豆浸泡過夜，板栗切開個口煮熟備用。
3、煮熟了後的綠豆和板栗各壓成泥。
4、然後跟麵粉加水和白糖、泡打粉混合在一起，揉成麵糰醒20分鐘。
5、從醒好的麵糰中取一小份做成一個個小圓球一壓就成餅的雛形了。
6、餅胚上涮上花生油，粘上些芝麻。
7、裝上烤盤，烤箱上下層180度，烤20分鐘即可。
1、準備綠豆200克，板栗200克，麵粉100克，牛奶50克，泡打粉，白糖，花生油各適量。
2、綠豆浸泡過夜，板栗切開個口煮熟備用。
3、煮熟了後的綠豆和板栗各壓成泥。
4、然後跟麵粉加水和白糖、泡打粉混合在一起，揉成麵糰醒20分鐘。
5、從醒好的麵糰中取一小份做成一個個小圓球一壓就成餅的雛形了。
6、餅胚上涮上花生油，粘上些芝麻。
7、裝上烤盤，烤箱上下層180度，烤20分鐘即可。
1、首先，將250g麵粉加入清水攪拌，併合成麵糰。
2、然後再將另外100g麵粉，加入適量的食用油，然後攪拌均勻，揉成油酥麵糰。
3、綠豆要提前四個小時用熱水浸泡，然後蒸熟。再倒入碗里加入適量的白糖揉碎成泥。當然，如果有去皮綠豆會更好。
4、如果綠豆有點幹，可以加入一點溫水，這樣可以看到所需的三樣東西都已準備好了。
5、接下來將麵糰分成大小均勻的劑子，同樣油酥麵糰也分成數量均等的劑子。
6、取出一個麵糰劑子，然後用擀麵棒擀開，把油酥團放進去和好。
7、再將合好的糰子繼續用擀麵棒擀開來回兩次，然後捲成小條狀放置一旁醒一下。
8、接下來，就將弄好的糰子擀開成圓形，把綠豆泥放進去幷包好。
9、然後輕輕一壓，成綠豆餅圓形狀。
10、預熱鍋底，如果有電餅鐺的朋友會更方便。
11、倒入適量的油，然後將綠豆餅一一放進去，剛開始中火後變為小火，然後將餅子翻過來。
12、美味的綠豆餅就做好啦！
1、原料準備：綠豆170克，水適量，油60克，糖150克，中筋麵粉400克，油80克（麵粉2-3%），糖30克，水170克，麵粉100克，油50克。
2、幹綠豆170克放足量水泡一天左右。
3、倒入電飯煲，加沒過綠豆多一點的水，煮飯鍵，熟了就可以了，開啟看很軟的，用勺子壓能輕易壓碎。
4、分多次，少量放入攪拌機，加少量水，打成很細的泥。
5、不粘鍋加熱，倒入一半油，倒綠豆泥，加入糖，中火炒到沸騰了轉小火，一直翻炒，油全部吸收後倒入剩下的油，一直不停翻炒，要耐心，炒到自己想要的乾溼程度，要成團的話就炒到翻動時明顯能感覺硬點的就關火，涼了會更硬挺一些的。
6、水油皮所有材料混合，揉成光滑麵糰，蓋好防止幹皮，然後混合好油酥材料，揉成團，鬆弛半小時。
7、水油皮稱重，然後分成20克一個，油酥也稱下計算下夠水油皮的量需要多少個，就平均分多少克。
8、水油皮擀成片能包住油酥的大小就行，然後擀成牛舌狀，捲起，放一邊鬆弛，蓋好溼布或保鮮膜或蓋子防止幹皮，所有都包好擀成後開始包綠豆餡。
9、麵糰擀成圓，都包好後烤箱預熱170度，然後放進烤20分鐘即可。