1、原料準備：綠豆170克，水適量，油60克，糖150克，中筋麵粉400克，油80克（麵粉2-3%），糖30克，水170克，麵粉100克，油50克。
2、幹綠豆170克放足量水泡一天左右。
3、倒入電飯煲，加沒過綠豆多一點的水，煮飯鍵，熟了就可以了，開啟看很軟的，用勺子壓能輕易壓碎。
4、分多次，少量放入攪拌機，加少量水，打成很細的泥。
5、不粘鍋加熱，倒入一半油，倒綠豆泥，加入糖，中火炒到沸騰了轉小火，一直翻炒，油全部吸收後倒入剩下的油，一直不停翻炒，要耐心，炒到自己想要的乾溼程度，要成團的話就炒到翻動時明顯能感覺硬點的就關火，涼了會更硬挺一些的。
6、水油皮所有材料混合，揉成光滑麵糰，蓋好防止幹皮，然後混合好油酥材料，揉成團，鬆弛半小時。
7、水油皮稱重，然後分成20克一個，油酥也稱下計算下夠水油皮的量需要多少個，就平均分多少克。
8、水油皮擀成片能包住油酥的大小就行，然後擀成牛舌狀，捲起，放一邊鬆弛，蓋好溼布或保鮮膜或蓋子防止幹皮，所有都包好擀成後開始包綠豆餡。
9、麵糰擀成圓，都包好後烤箱預熱170度，然後放進烤20分鐘即可。
餅皮部分：玉米粉５０克，低筋粉１５０克，食用油１０克，細砂糖２０克，鹽２克，雞蛋２個。
綠豆餡部分：幹綠豆２２０克，黃油５０克，蜂蜜５０克。
１、脫皮綠豆清洗乾淨，浸泡到能輕易捏碎就好了。
２、泡好的綠豆，多衝洗幾遍，放入蒸鍋裡鋪平，攤的薄厚均勻，蒸熟的程度才一致。上鍋蒸熟，水開上汽後。中火蒸３０到４０分鐘左右，燜２０分鐘，蒸到豆子可以輕鬆碾碎。
３、綠豆蒸熟後，黃油隔熱水融化。
４、蒸熟的綠豆，熱的時候壓成泥，可以多壓幾遍。
５、綠豆壓成泥後，加入融化成液體的黃油，放一些蜂蜜，拌勻。綠豆泥如果變涼，可以倒入鍋裡，開最小火加熱拌勻，小火加熱可以讓黃油更好的和綠豆融合，攪拌５到１０分鐘左右就可以了，嘗一下味道，根據自己口味適量加一些糖。
６、拌好的綠豆餡，分成２０克一個，蓋上保鮮膜，備用。
７、低筋粉裡放入玉米麵，玉米麵用細一點的，就是看起來有抱團的感覺。
８、加入糖、鹽，混勻。可以多攪動一會，讓乾性材料混合均勻，吃起來才不會甜鹹味道不均勻。
９、麵粉里加入兩個雞蛋，先小範圍把雞蛋液打散。
１０、加入食用油，攪勻，攪成絮狀以後，用手揉成麵糰。因為麵糰比較軟，有些輕微的粘手，可以帶個手套揉麵，更方便。揉好的麵糰，蓋上蓋子，靜置１０分鐘。
１１、麵糰均勻分成１５克一個的小劑子，盤子底部可以刷油，或者鋪一層保鮮膜，防粘。
１２、餅皮放在手心按扁，大小和掌心大小差不多。放入綠豆餡料，用虎口慢慢收攏餅皮，捏緊介面，搓圓即可。全都包好以後，蓋上保鮮袋防止表面有幹紋。
１３、案板上抹一點食用油，用兩個刮板輔助，給綠豆餅整形。
１４、做好造型後放入盤子裡，盤子底部鋪一層保鮮膜或刷油防粘，表面再蓋上保鮮袋防止表面變幹 。
１５、平底鍋預熱，倒一點食用油，薄薄的一層就可以，用手感覺一下，微微發熱就是預熱好。放入綠豆餅，等綠豆餅定型、上色好以後，蓋上蓋子，關火，燜一分鐘即可。
1、準備綠豆200克，板栗200克，麵粉100克，牛奶50克，泡打粉，白糖，花生油各適量。
2、綠豆浸泡過夜，板栗切開個口煮熟備用。
3、煮熟了後的綠豆和板栗各壓成泥。
4、然後跟麵粉加水和白糖、泡打粉混合在一起，揉成麵糰醒20分鐘。
5、從醒好的麵糰中取一小份做成一個個小圓球一壓就成餅的雛形了。
6、餅胚上涮上花生油，粘上些芝麻。
7、裝上烤盤，烤箱上下層180度，烤20分鐘即可。