板栗胡蘿蔔燉雞湯的做法

　　材料：

　　雞肉半斤、胡蘿蔔半根、板栗5個、姜2片、水適量、鹽少許。

　　製作步驟：

　　1、將雞肉切塊洗淨後放入鍋中，然後再加入水和薑片，在水煮開後將雞肉撈出；

　　2、將胡蘿蔔切圓形，板栗切半；

　　3、將煮好後的雞塊、胡蘿蔔、板栗和鹽一起放入高壓鍋中，煲40分鐘左右即可。

　　1、準備蒜500毫升，蔥10克，姜10克，雞500克，山藥200克，料酒10毫升，鹽10克。

　　2、雞肉切塊，蔥薑切片，山藥切塊。

　　3、山藥焯水，雞塊焯水。

　　4、雞肉500克和姜10克，蔥10克，放入鍋中。

　　5、加水500毫升，水開放入料酒100毫升。

　　6、大火煮15分鐘後小火煮。

　　7、放入山藥，煮至用筷子戳開為止，加鹽10克即可。

　　1、原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克。

　　2、輔料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙、胡蘿蔔300克、羊肉180克。

　　3、製作過程：

　　（1）胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾,並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。

　　（2）將羊肉放入開水氽燙,撈起瀝乾。

　　（3）起油鍋,放入5大匙色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。

　　（4）將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外）。一起放入鍋內用大火煮開。

　　（5）改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。

　　4、本道菜不可加入粉絲一起食用,否則會破壞原有的功效。烹調時不可加入酸味食物,否則會破壞其功效。

　　5、本道菜可滋補養身,經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。