1、首先將鴨肉洗淨,泡淨血水。
2、然後將板栗去皮。
3、接著起油鍋,下花椒粒炒出香味。
4、下鴨肉翻炒,加生抽、老抽、料酒翻炒均勻併入味。
5、加適量的水,蓋上鍋蓋,燉煮。
6、鴨肉燉熟，下板栗，小火燉5分鐘。
7、最後加鹽翻炒均勻，板栗燉面，收幹湯汁即可。
1、用料：肉末、板栗、蔥、姜、雞蛋、糖、胡椒、鹽、料酒。
2、蔥姜切碎，放少許糖，胡椒，鹽，料酒一起拌勻。
3、再加入雞蛋（如果肉餡不多就少放點）和切碎的板栗（板栗要事先煮熟）放一起抓勻，最好一個方向攪拌，盤子底部抹上後把拌好的肉末放進去整好形狀。
4、大火水燒開把肉末放進去，一般蒸8--10分鐘就好了，也要看你做的厚度來定的，最後出鍋前撒上蔥末和淋點生抽即可。
1、食材：板栗半斤，瘦肉4兩，大蒜3掰，生抽適量，澱粉適量，鹽適量，蠔油適量。
2、鍋裡燒好開水，把開好口的板栗放到開水裡煮，等板栗有點熟後看是否好剝，如不好剝就繼續煮，直到好剝為止。
3、瘦肉切厚片，大概4毫米厚左右，用澱粉和生抽裹上，用手抓勻，蒜拍碎，開中小火，熱油鍋下蒜爆香後放入肉片翻炒一會。
4、接著把剝好的板栗也放入一起翻炒一會，放入適量生抽，蠔油和少量的鹽翻炒下就可以盛起到盤子裡隔水再蒸二十分鐘即可。
1、材料：肥母雞1只，板栗200克，醬油、料酒、雞湯、冰糖各適量。
2、將雞從脊背處剖開，取出腸臟，洗淨濾水；板栗煮熟後剝殼除內衣；在雞肋骨處用刀尖扎幾下，在雞大腿內側順著雞形用刀劃一下。
3、將雞放八滾水中焯至雞皮繃緊，浮沫漂起，撈出濾水，塗抹一層醬油，下油鍋炸至雞皮呈金黃色時撈出濾油。
4 ...
1、雞蛋3個，蝦仁5個，板栗4個，菠菜葉4片，生抽，香油，鹽。
2、雞蛋打散，加1.5倍溫水，上鍋蒸10分鐘左右。
3、蛋液凝固後，撒上蝦仁碎，板栗碎 菠菜絲，繼續蒸。
4、用筷子扎扎，確定蒸熟後關火。
5、將調好的生抽香油汁澆在蛋羹上即可。
6、口味重的可加少許鹽。 ...
1、板栗中含有大量的澱粉和膳食纖維，和大米一起蒸，經過高溫，板栗會變得粉糯，大米中也很有板栗的香味，變得更為可口。板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。
2、河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位， ...
1、先做醬汁，首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。
2、加入少許的清水製成薑汁。
3、加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。
4、用個小刷子把它裡裡外外刷洗一遍。
5、放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘，讓它喝一盅，醉一醉哈。
6、肚皮朝上，放入蒸鍋中，為防止亂爬動，用個小碗扣一下，蒸15 ...
1、食料準備：鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚䜴油、鹽、胡椒粉、豬油各適量。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘，醃漬的蔥姜鋪下面。
3、魚上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘，不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
4、魚取出 ...
1、放冰箱裡。把煮熟沒吃完的板栗放冰箱裡，下次要吃的時候，再拿出來弄熱，這樣板慄可以儲存三天左右，要儘快吃掉的哦，這個辦法的缺點是冰凍過後再加熱的板栗營養價值會流失一部分。
2、攤開放通風處儲存。煮熟的板栗裡面會帶著水分，一定要選擇在通風的地方，攤開來儲存，不能把煮熟的板栗堆起來，或者密封起來哦，那樣 ...
1、材料：鴨血、料酒、小幹辣椒、辣椒油、老乾媽一勺、蔥、鹽、雞精、胡椒粉。
2、鴨血洗淨切塊約一釐米厚，擺盤（美觀很重要）；蔥切碎、幹辣椒切段備用。
3、調醬汁：料酒一湯勺、一勺鹽，一丟丟雞精+一丟丟胡椒粉、蔥花 醃製鴨血10-20分鐘。
4、醃製好之後，在鴨血上淋上辣椒油、老乾媽（塗抹均勻） ...