1、材料：西米100克、枇杷200克、冰糖20克
2、做法：挑選好新鮮的食材。西米用清水洗淨。入鍋里加水煮開，小鍋燉。枇杷去皮去核。掰好的枇杷放到煮開的西米中，小火燉至西米成粥狀，約20分鐘，關火前加入冰糖。
1、做西米露。
2、把西米放進清水裡洗浸乾淨備用，把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)煮到西米半透明.然後把西米和熱水隔開， 再煮一鍋沸水.把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮一直煮到全部透明。把沸水都到去，煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久，把煮好的西米牛奶放進冰箱.直到冰凍。
西米又叫西谷米， 是印度尼西亞特產， 西米有的是用木薯粉、 麥澱粉、 苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
1、做西米露。
2、把西米放進清水裡洗浸乾淨備用，把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)煮到西米半透明.然後把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水.把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮一直煮到全部透明。把沸水都到去，煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代 ...
1、西米可以和大米一起煮粥。大家可以把西米放進清水中浸泡15分鐘，瀝乾水分，再放到鍋中，在鍋里加入適量的清水，煮開之後加入西米，稍微煮幾分鐘就可以了，接著放在冷水中過一遍，以免西米黏在一起；把大米清洗乾淨之後，放進鍋裡，再加入清水，用大火煮開之後，把西米放進鍋裡，調成中火，煮開之後就可以食用了。
2、 ...
1、西米提前用清水浸泡，西米吸收水分。
2、紅棗洗淨，去核，切粒。
3、燒開水後加入西米，浸泡過的西米1分鐘就煮到差不多全部透明瞭。
4、撈起，用清水漂洗3次，將膠質洗清。
5、煲好白粥，加入冰糖。
6、加入紅棗粒，蓋上蓋煲3分鐘。
7、加入西米，不用蓋上蓋，攪拌均勻，煲1分鐘即可 ...
西米可以用來煮粥。西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹身加工，透過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用西米澱粉，它在高溫燉煮之後，可以用來煮粥、做甜品等。
西米可以和大米、紅豆、綠豆、蘋果、薏仁、紫薯等食材一起煮粥。把西米煮至透明放著備用，然後把大米、紅豆等正常煮熟，最後加入西米，用小火繼續燉煮幾分鐘就好了。 ...
食材：綠豆100克，西米100克，麥仁100克，冰糖適量，水1升。
做法：
1、用清水淘洗乾淨綠豆、西米、麥仁備用；
2、將淘洗好的綠豆、西米、麥仁一起放入清水中浸泡20分鐘；
3、將綠豆、西米、麥仁和水放入鍋中燉煮；
4、燉煮30分鐘後，加入適量冰糖即可出鍋。 ...
手工把西米弄成粉的方法：將西米稍加沖洗乾淨，控幹水分，均勻攤鋪在案板之上。防止米粒飛濺，也可以在案板上攤鋪一張保鮮膜，用擀麵杖，以推行方式，將力量用於碾壓米粒，來回推行，進行對米粒的碾壓。再將被趕至其他分佈的米粒集中，再用擀麵杖力度均勻的，推行碾壓，反覆碾壓致西米粉達到期望粗細程度。西米生粉成沫狀後，熱鍋 ...
做法如下：
主料：西米適量。
輔料：蜂蜜1克、白酸奶5毫升、水果2毫升。
步驟：
1、將鍋裡面的水煮至沸騰，再將鍋中放入適量西米；
2、將鍋中西米在冷水中浸泡，再次將鍋裡面的水煮至沸騰，放入冷水浸泡過的西米，然後撈出煮過的西米，並在冷水中浸泡，來回此步驟3至4次；
3、將完成的西米 ...