1、食材：糯米粉適量，熱水適量，紅糖適量，白糖適量，溫水適量。
2、碗中放入適量額糯米粉，加入適量的熱水。
3、揉成麵糰，然後搓成長條，切成均勻的小段。
4、將每一個小段團城球狀，然後壓成餅樣。
5、鍋中刷油，將糯米餅煎制兩面金黃。
6、碗中放入適量的紅糖，適量的白糖，還有適量的溫水，攪拌均勻。
7、倒入餅鍋中，大火收汁，好吃的糯米餈粑完成。
1、粘米粉500克、白糖適量、紅糖適量、果脯適量、發酵粉適量。
2、方法：粘米粉500克,先取1/3放盆裡，加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的攪拌,以免粘鍋。
3、再把另一部分乾粉一起混合，慢慢的加水攪勻，放入白糖,發酵粉，合成稠稠的就差不多了.開始蓋好發酵，發好後的樣子是表面有氣泡,動一下還有消泡的響聲。
4、模具裡刷上油，把發酵好的米粉裝入模具裡，放上裝飾果品，大火蒸30分鐘就可，香噴噴的糕點就可開吃了。
1、用料：雞蛋4個、姜適量、白胡椒適量、花椒麵適量、鹽適量、紅苕澱粉適量、雞油適量、黃花三根、黑木耳適量、豌豆100克。
2、趟蛋皮。三個雞蛋打散，加雞蛋量一般的水芡粉。在鍋面抹一層油，小火。蛋液倒入鍋內慢慢旋轉。注意蛋皮不要糊了。
3、調肉餡。四六開的肥瘦比例，用絞肉機打碎。然後加一個雞蛋，薑末 ...
1、準備食鹽適量調和油適量。
2、幹蕨粉一杯倒入一個大碗中。
3、加入一杯水攪勻備用。
4、起鍋放適量油燒熱，加入一點點水燒開。
5、一邊往鍋裡倒入攪拌好的蕨粉漿一邊用筷子不停的攪拌。
6、直至蕨粑攪熟。
7、在用鏟子弄成團。
8、用小火煎兩面金黃即可食用。吃的時候粘上一點豆麵 ...
1、食材：糯玉米1000克、玉米殼適量。
2、糯玉米用手掰下玉米顆粒備用。
3、把掰下來的玉米放料理機裡，不用新增水，用玉米顆粒打成漿，打越細越好。
4、玉米殼清洗乾淨，瀝乾水分。
5、把玉米澱粉搓成小坨，放在玉米殼上，用剪刀剪掉多餘的玉米殼。
6、做成大小一致的糯玉米粑，整齊地擺放蒸 ...
1、主料：米粉500克、鹹菜適量、臘肉適量、糯米粉1500克、水菊草適量、姜適量、蒜頭適量、粽葉適量、醬油適量、花生油適量、朝天椒4個
2、洗乾淨的水菊。
3、鹹菜切成小丁。
4、臘肉也切成小丁。
5、姜、蒜頭、辣椒切成小丁。
6、鍋裡放油，再放姜、蒜、辣椒，再放臘肉和鹹菜一起炒香，加 ...
1、粘米粉500克,先取1/3放盆裡，加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的攪拌,以免粘鍋
2、再把另一部分乾粉一起混合，慢慢的加水攪勻
3、放入白糖,發酵粉，合成稠稠的就差不多了.開始蓋好發酵，發好後的樣子是表面有氣泡,動一下還有消泡的響聲
4、模具裡刷上油，把發酵好的米粉裝入模具裡， ...
1、準備糯米粉1000克，白糖或黃糖100克。
2、準備花生米100克，花生米放鍋裡炒熟。出鍋放冷。
3、炒好的花生和白糖一起放到攪拌機裡打碎。
4、糯米粉加上開水揉到有韌性為止。
5、揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形。
6、架上油鍋，油開後，把做好的粑粑放到鍋裡，炸到金黃色就可以出 ...
1、食材：大米300g、麵粉100g、白糖50g、純鹼10g；
2、選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時，濾幹上甑蒸，嚴格控制在七成熟，超過七成磨時不易粉碎成條，不到七成，雖易粉碎但蒸成的粑易發裂。將蒸好的米冷後細磨成粉，再用開水泡粉半小時，揉粉時須用力，一直揉到粉團不粘手和缸缽為止。
3、做粑時， ...