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果凍製作方法小教程

果凍製作方法小教程

  1、食材:澱粉30克,白糖15克,清水500克,草莓200克,黃桃200克,藍莓100克,獼猴桃50克。

  2、第一步先把水果去皮洗淨切丁,以上水果配方請小夥伴們靈活選擇。自己可以根據自己喜歡去選擇水果。將切好的水果放在碗裡備用。

  3、在鍋裡放入500克清水,然後加入30克澱粉一邊煮一邊用勺子攪拌,要讓澱粉充分融化。

  4、鍋裡水沸騰以後加入15克白糖,當然了你吃得甜,也可以多加點白糖。繼續用勺子攪拌,等白糖融化以後,水沸騰就可以關火了。果凍水就做好了。把鍋裡的果凍水冷涼至常溫。

  5、鍋裡的果凍水冷涼至常溫以後,倒入放水果的碗裡,可以用勺子攪拌一下,讓水果均勻的分佈在碗裡。

  6、這時候就可以把碗端進冰箱裡進行冷藏了,大概冷藏一個小時左右的時間,果凍就做好了。

  7、果凍在冰箱裡冷藏一個多小時後,就可以吃了。

桑葚果凍製作方法

  1、食材:鮮桑椹適量、白涼粉適量、白糖適量。

  2、將鮮桑椹沖洗乾淨,放鍋里加水加冰糖。

  3、煮開後改小火,用筷子攪拌。

  4、用篩勺把裡邊的桑椹撈出來,加入適量的白涼粉一直攪拌。

  5、布丁模加兩個鮮桑椹,將桑椹涼粉水倒入模具,稍涼即可脫模成型!

低卡果凍製作方法

  1、用料:豆漿150克、煉奶10克、櫻桃果醬150克、吉利丁片2片、純淨水20克。

  2、500克櫻桃加入100克細砂糖和60克麥芽糖醃製2小時後,用麵包機熬製一個果醬程式。

  3、取出150克櫻桃醬汁。

  4、提前泡軟吉利丁片,分兩個碗裝,每個一片吉利丁片,泡軟後,放入10克純淨水隔水融化吉利丁片。

  5、把一個小碗的倒入櫻桃醬汁內,攪拌均勻。

  6、一個370ML的思慕雪杯子斜放在碗內,倒入櫻桃汁,入冰箱冷凍至凝結,大約要1-2小時。

  7、泡過夜的豆洗淨放入2量勺進蘇泊爾醇漿機內,加清水到1200ML刻度處。

  8、蓋上醇漿機的蓋子,啟動溼豆無渣鍵,結束即可。

  9、放涼的豆漿拌入煉奶,1片利丁片泡軟後加入10克純淨水隔水融化後倒入豆漿液中拌勻。

  10、取出已凝結的櫻桃汁,緩慢的倒入豆漿液。

  11、放入冰箱冷藏2-3小時即可食用,取出裝飾下就很美啦。


柳橙果凍製作方法

  1、用料:柳橙果汁330毫升、綿白糖30g、吉利丁5g、柳橙1個、薄荷葉適量。   2、將吉利丁粉倒入4倍份量的溫水中,攪拌均勻,使水滲透到整體,充分將吉利丁粉泡軟後使用。   3、在鍋裡倒入1/3的柳橙汁、綿糖用中火邊煮邊攪,煮至綿糖融化後,關掉爐火,再加入事先泡好的吉利丁粉,繼續攪拌,拌至全部溶解後, ...

葡萄皮果凍製作方法

  1、葡萄皮果凍製作方法   ⑴葡萄皮、水200克、細砂糖22克、白涼粉20克。   ⑵葡萄皮和水放榨汁機裡,榨好後過濾,倒進鍋裡。   ⑶加白砂糖和白涼粉燒開,沸騰後倒容器放涼,冰箱冷藏20分鐘即可。   2、葡萄皮的功效與作用:   ⑴具有抗氧化的作用,因為葡萄皮中所含有的花青素比果肉還多,可以有效的防 ...

沃柑果凍製作方法

  1、把之前做好的沃柑罐頭從冰箱裡拿出來一瓶,差不多是230克,把它倒出來。把汁水濾出來放到奶鍋裡。   2、把吉利丁片用冷水泡軟,一定要用冰水,不然吉利丁片會被泡融化的。接著,把過濾出來的罐頭汁,用小火慢慢加熱,加熱到大概60度的時候,就把泡好的吉利丁片放進來,攪拌一下,讓吉利丁片完全的溶解以後,就把沃柑 ...

米粉製作方法步驟教程

  1、用料:早稻米400克、水400克。   2、米加水泡一晚,用料理機打成米漿。   3、平底鍋刷上一層薄薄的油,倒入米漿,放入沸水鍋中2-3分鐘後取出,放入裝滿涼水的大盆,晾涼取出米粉。   4、把熱米皮掛在棍上繼續晾涼。   5、涼好的依次放摞好,開切。   6、切成自己喜歡的寬度即可。 ...

最簡單的蛋糕製作方法蛋糕

  1、把提前烤好的蛋糕胚放在底託上,用刀切開兩部分。   2、在蛋糕胚上塗上奶油,塗抹均勻,喜歡水果的朋友,可以撒上一些果粒,然後把兩個蛋糕胚合起來,疊加好。   3、在蛋糕胚四周塗抹上奶油,注意塗抹均勻,這個步驟比較重要,要有耐心,一點一點的塗,等到差不多均勻了,把底託轉動,刀沿著邊緣旋轉,奶油表面就會很 ...

最簡單的蛋糕製作方法蛋糕

  1、把提前烤好的蛋糕胚放在底託上,用刀切開兩部分。   2、在蛋糕胚上塗上奶油,塗抹均勻,喜歡水果的朋友,可以撒上一些果粒,然後 把兩個蛋糕胚合起來,疊加好。   3、在蛋糕胚四周塗抹上奶油,注意塗抹均勻,這個步驟比較重要,要有耐心,一點一點的塗,等到差不多均勻了,把底託轉動,刀沿著邊緣旋轉,奶油表面就會 ...

迷你果凍製作方法

  1、材料:瓊脂20g、根據個人口味準備果汁(100mL)和水果、水500mL。   2、步驟:   (1)把瓊脂用涼水泡半小時;   (2)用500ML水加熱攪拌,直到瓊脂完全融化;   (3)倒入果汁,並攪拌均勻;   (4)將水果切成小塊,放在小杯中;   (5)往小杯裡倒入做好的瓊脂水,放入冰箱冷藏 ...