食材：冬瓜，果汁，葡萄酒。
果汁泡冬瓜的具體做法如下：
1、冬瓜去皮去籽，切成條；
2、燒開一鍋水，將冬瓜條放入滾開的水中，等水再次沸騰，迅速將冬瓜條撈起，浸在一盆冷開水中。注意焯燙冬瓜的時間一定不能長，冬瓜燙軟不好吃；
3、瓜條冷卻後撈起瀝乾，放在一個大碗內，倒入果汁或葡萄酒，在冰箱中冷藏幾小時後食用，清涼爽脆，酸甜可口。
食材：冬瓜，果汁，葡萄酒。
果汁泡冬瓜的具體做法如下：
1、冬瓜去皮去籽，切成條；
2、燒開一鍋水，將冬瓜條放入滾開的水中，等水再次沸騰，迅速將冬瓜條撈起，浸在一盆冷開水中。注意焯燙冬瓜的時間一定不能長，冬瓜燙軟不好吃；
3、瓜條冷卻後撈起瀝乾，放在一個大碗內，倒入果汁或葡萄酒，在冰箱中冷藏幾小時後食用，清涼爽脆，酸甜可口。
準備材料：泡麵一包，綠豆芽100克，捲心菜100克，胡蘿蔔50克，雞蛋一個，青蒜適量，花生油少許，蔥段少許，薑片少許，鹽少許。鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入少許開水。放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。
⒈排骨冬瓜湯：排骨切件洗淨焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切成方塊，然後在排骨里加1.5升純淨水、兩滴白醋，電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋後，再倒入冬瓜燉25分鐘，喝前新增少許鹽、少許雞精就可以了；
⒉紅燒冬瓜：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方，熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，再把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻，再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色，加一小碗水，炒均勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟，再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可；
⒊三鮮冬瓜湯：冬瓜、肉皮切小塊，黃瓜、火腿切薄片，木耳撕小塊備用，炒鍋裡倒入少許油，爆炒香蔥薑末，再加入冬瓜塊翻炒，把過了油的冬瓜塊倒入煮開的雞湯中，冬瓜煮上10分鐘後，加入木耳和肉皮繼續煮，湯滾開5分鐘後，再放入黃瓜、火腿片，加一些鹽、胡椒粉調味即可關火。