自己在家做咖啡奶泡怎麼做

　　1、往奶缸裡倒入適量的冷藏牛奶，這個需要根據你的杯子大小來定。大概3分之一的位置。

　　2、先空噴清潔蒸汽棒，避免蒸汽孔堵塞。

　　3、將蒸氣棒插入牛奶，蒸汽棒出氣口位於牛奶液麵底下1cm，形成起泡角度。

　　4、牛奶的“打發”階段：保持穩定，開啟蒸汽閥門，當牛奶開始旋轉時，往下勻速移動奶缸，形成奶泡(伴隨著呲呲聲)。注意：移動的過程需保持牛奶的旋轉，以及蒸汽棒與牛奶的位置。

　　5、奶泡的“打綿”階段：當奶泡達到所需量時，略微拉昇奶缸(無呲呲聲)，仍需保持液麵旋轉，繼續加熱，當溫度接近65℃時，關閉閥門。

　　6、空噴清潔蒸汽棒。然後一杯綿滑細膩的奶泡就打好啦。

　　原料：冷藏過的牛奶、奶缸、意式咖啡機。

　　方法：

　　1,往奶缸裡倒入適量的冷藏牛奶，三分之一的位置；

　　2,先空噴清潔蒸汽棒，避免蒸汽孔堵塞；

　　3,將蒸氣棒插入牛奶，蒸汽棒出氣口位於牛奶液麵底下1釐米，形成起泡角度；

　　4,牛奶的打發階段：保持穩定，開啟蒸汽閥門，當牛奶開始旋轉時，往下勻速移動奶缸，形成奶泡。注意：移動的過程需保持牛奶的旋轉，以及蒸汽棒與牛奶的位置；

　　5,奶泡的打綿階段：當奶泡達到所需量時，略微拉昇奶缸，仍需保持液麵旋轉

　　1、主料：雞爪500g；調料：食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、冰糖5g、花椒5g、幹辣椒10個、老抽1/2湯匙、香葉3片、白酒1/2湯匙、植物油2湯匙、薑汁1/2湯匙；

　　2、雞爪洗淨備用，準備香料；

　　3、將雞爪逐個剪去指甲，雞爪一分為二備用；

　　4、鍋內加清水，加入少許白酒，下入雞爪飛水，水開後，撈出雞爪備用；

　　5、炒鍋放植物油，下入香料炒出香味，幹辣椒容易糊，最後放入幹辣椒炒香；

　　6、炒香香料後，加入足量的水，加入薑汁、老抽、醬油、冰糖調成滷水；

　　7、下入飛水後的雞爪，加鍋蓋大火煮開後，轉小火再煮30分鐘；

　　8、煮好後，關火，燜煮在鍋內，吃時取出即可。