果汁調製方法
果汁調製方法
1、主料：番茄200克，蘋果300克。
2、調料：白砂糖5克。
3、將番茄洗淨，用開水燙一下後剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。
4、蘋果洗淨，削皮，放入榨汁機中攪打成汁。
5、蘋果汁兌入番茄汁中。
6、果汁中加入白糖調勻，衝入溫開水，果汁就調製好了，即可直接飲用。
雞湯調製方法
1、鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒。
2、大火燒開後小火燉，切記不要開鍋看，加料一次加滿，中間不加水。
3、燉之前最好把雞皮去掉，這樣就不會太膩，還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燉。
4、可加參須調鮮，枸杞子增色，紅棗補益。
羊肉餛飩餡的調製方法
1、材料：羊肉餡500g，胡蘿蔔半根，蔥花適量，香油適量，胡椒麵適量，醬油適量。
2、胡蘿蔔先擦成絲，然後剁成泥。
3、羊肉餡倒進醬油，醬一會（十分鐘）。把蔥切碎，與羊肉拌在一起。
4、羊肉醬好後與胡蘿蔔攪拌在一起，放入豆油，鹽，雞精即可。
雞尾酒的調製方法
1、搖和法，使用雞尾酒搖酒壺，透過手臂的搖動來完成各種材料混合，雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個濾冰器。
2、一般來講，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等）構成的雞尾酒，使用搖和法來調製。“快速”是其要點，從而避免冰塊融化得太多而沖淡酒味。
3、調和法，調酒杯或厚壁大玻璃杯、調酒棒 ...
牛肉火鍋蘸醬的調製方法
1、沙茶醬碟：在吃牛肉火鍋的時候，可以直接用沙茶醬淋上湯汁，當作蘸料食用，也可以在沙茶醬中加入蒜末、香油、小蔥調配成蘸碟食用。
2、麻醬碟：芝麻醬、麻油、生抽、香醋、糖、蔥花、薑末製作而成的蘸碟，蘸牛肉食用可以使其味道更加香濃，口感也更加豐富。
3、蛋液蘸碟：將可食用的生雞蛋攪拌開，加上少許蔥花， ...
人參果汁製作方法
1、原料選擇：將病蟲果、腐爛果揀除，選擇成熟果實為原料，果實的成熟度對果汁的質量影響較大，在同樣條件下，用八成熟以上的果實為原料，加工成的果汁色澤明亮、風味濃郁；而用未成熟果製成的飲料，其色澤、風味都差。因此，在原料選擇上一定要注意果實的成熟度。
2、破碎、滅酶：用清水將果實充分洗淨，適當破碎後迅速升 ...
自制芒果汁的方法
1、準備熟芒果兩個，糖兩勺，冰塊幾塊。
2、把去皮後的芒果切成小塊。
3、把芒果和碎冰、水以及糖一起放入榨汁機。
4、開啟榨汁機，等待攪拌完畢。
5、用篩子過濾，這樣喝起來口感好，沒有渣子，如果不想浪費也可以不過濾。
6、把果汁倒進玻璃杯，這樣一杯可口的芒果汁就完成啦。 ...
燒烤料調製方法
1、燒烤撒料。辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、花椒麵120克、辣椒麵350克、鹽少許，充分拌勻即可。
2、風味撒料。五香花生碎100克，牛肉粉100克，熟芝麻碎50克，熟孜然末100克，辣椒粉50克，雞粉25克。所有原料混合拌均即可。
3、烤 ...
蓋飯汁的調製方法
1、兩杯米放入鍋中，加入適量的清水，清水的用量不超過米麵一釐米。二十幾分鍾後米飯就煮好用了。米飯顆粒分明，鬆散而不粘牙。
2、首先將鐵鍋燒熱，放入適量的花生油，將豬肉丁放入鍋中，炒到顏色發白。
3、放入薑絲和蔥段炒出香味，接著將胡蘿蔔丁放入鍋中，炒到胡蘿蔔丁變軟。
4、接著將香菇丁和蘆筍丁一同 ...
濃湯的調製方法
1、原料：老雞40千克，豬大骨10千克，豬皮7.5千克，雞爪10千克，豬腳15千克。
2、把原料改刀成大塊,入沸水中大火煮5分鐘(使其表皮快速收縮,營養成分不易流失)，撇去浮沫，再轉小火煮25分鐘，倒出用涼水洗乾淨。大桶裡注入清水100千克，加入所有原料，大火燒開，撇去浮沫，轉中火燒8小時後,，用大火 ...