1、食材：蜜柚1kg，蜂蜜250g，冰糖100g，鹽一小勺。
2、製作分三個步驟：
（1）處理過程：用刀尖插入柚子皮，深度約1cm左右，從頂部到底部將柚子皮分割成6～8塊，然後剝下外皮；將刀口緊貼外層表皮（黃色部分）推進，去除內層白色“棉絮”部分，整理完後將柚子皮用溫鹽水浸泡15分鐘，沖洗乾淨；把柚皮切/剪成約1釐米大小，放入容器里加1杯水煮10分鐘，沖洗冷卻後將2/3的柚皮用粉碎機打成泥，另1/3柚皮保留待用；
（2）熬煮過程：將柚子的果肉撕去筋膜掰碎，和全部柚皮（含未攪打柚皮）一起放入鍋中，加50ml清水和冰糖，小火熬煮至黏稠（約1小時），中途需照看並不時翻拌避免粘底，熄火後放置自然冷卻。
（3）醃製過程：待柚子醬徹底晾涼後加入蜂蜜，充分拌勻裝入密封瓶，放入冰箱冷藏一週，即成清火潤肺的蜂蜜柚子醬；需要時取適量柚子醬，用溫水調勻飲用即可。
柚子1個、蜂蜜、冰糖150g、鹽1勺、清水適量。
將柚子用鹽搓洗一下，沖洗乾淨，再用削皮刀輕輕把黃色表皮削下。
將剛削下來的黃色外皮切成絲。
將絲倒入裝有水的鍋中，水燒開後煮5分鐘，反覆煮三次。
直到皮變得稍透明，濾幹水分備用。
將柚子的果肉剝掉皮和白筋，果肉用手儘量掰小塊一點。
將柚子肉，外皮絲，冰糖，清水一起放入鍋內，（清水沒過所有材料就好了）用大火煮開。
準備2個乾淨的玻璃瓶，用開水煮燙過，擦乾水備用。
大火燒開後，轉小火慢慢熬；慢慢熬製到水份收幹，柚子肉變金黃後柚子茶就做好了。
待溫熱時，倒入蜂蜜，用筷子攪拌均勻，使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起。
趁著還有些溫熱，將蜂蜜柚子茶裝入果醬瓶中。
蓋上蓋子擰緊，倒扣，冷藏。這樣可以儲存一個月，開封后須儘快食用完。
1、柚子皮先削去青黃的表皮，留下白色的棉絮內層，切好浸泡2、3小時，去苦味。
2、瘦肉切塊用生抽、生粉、鹽等調味料拌勻醃製一會兒。
3、青紅辣椒起絲，待用。
4、熱油鍋放肉片炒變色。
5、放柚子皮翻炒下。
6、調味，生抽，糖，適量鹽（根據個人的口味放）。
7、放夠調料加適量清水混合好。
8、混合好的調料和水到入鍋裡。
9、蓋上鍋蓋燜煮。
10、煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。
11、翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。
1、柚子在剝皮之前，先用食鹽把柚子皮撮一下，稍微把表層清洗一下，然後把柚子皮剝下來。
2、柚子皮的頂端切掉。
3、然後把柚子皮切成這樣一條條的。
4、切好之後用水清洗一下。
5、清洗完了放鹽，撮一下。
6、撮完了就著這個鹽，把柚子皮醃一下，大概1個小時的樣子，我做的時候在忙別的，醃了兩 ...
1、食材：柚子皮2個、白糖500克、水300克。
2、柚子從底部開，這樣容易剝皮，也能保持整個形狀。然後把果皮上有脈絡的那一層白色刮掉，不然會影響口感，刮蒲薄的一層就好了。
3、用鹽搓一下果皮，把表皮的臘去掉。然後切條，切1釐米寬這樣。然後放大盆中用清水泡。因為會浮起來，可以用個大玻璃碗壓上面。
...
1、用鹽清洗好柚子皮，再切成一片片，用水泡一天一夜。泡的時候要換水，有空就換，我換了5次
2、把水煮開，倒入鹽和柚子皮煮2分鐘，再用清水煮1分鐘。
3、把大約2碗水代入鍋，再放糖進去，等糖化了再倒柚子皮進去炒，炒到鍋裡的水已經給柚子皮吸完了再放砂糖進去炒1分鐘。
4、把柚子皮晾一晚，再用微波爐 ...
1、辣椒和蒜頭切小丁，先加入生抽、少許老抽、少許陳醋、鹽，攪拌均勻，醃製半小時待用。注：一定要提前醃，辣椒不醃不好吃。
2、柚子皮洗乾淨，將表面的皮削掉，切片。燒一鍋水，將切好的柚子皮倒入開水中，煮2分鐘左右就可以撈起，放涼或用涼開水沖洗後，將柚子皮的水分儘量擠幹，待用。注意：別煮太久，煮久了口感軟。 ...
因為沒有加蜂蜜材料。
做法如下：柚子600克（柚子皮約200克、柚子肉約400克）、冰糖150克、蜂蜜250克
1、把柚子皮用50度左右的水洗淨，用刀把白色的瓤片去；
2、把片好的柚子皮切成4-5公分長的細絲，並把片下來的白瓤也切一些細絲待用；
3、將切好的柚皮絲用少量鹽拌醃半小時左右，擠 ...
1、準備好材料：柚子皮（半個就可以），新鮮紅辣椒，蒜頭
2、辣椒和蒜頭切小丁，先加入生抽、少許老抽、少許陳醋、鹽，攪拌均勻，醃製半小時待用。注：一定要提前醃，辣椒不醃不好吃。
3、柚子皮洗乾淨，將表面的皮削掉，切片。燒一鍋水，將切好的柚子皮倒入開水中，煮2分鐘左右就可以撈起，放涼或用涼開水沖洗後， ...
蜜柚凍糕、楊枝甘露、柚子肉燉雞、柚皮燉橄欖、柚子太多沙拉、柚子塔、柚子茶、柚子蜜、柚子鬆餅、柚子慕斯、柚子蛋糕、柚子泡芙、柚子麻油雞、薄荷柚子蜜、柚子沙拉、柚子蜜雞翅、柚子海鮮沙拉、柚子醬油姜香千層娃娃菜、雪梨銀耳柚子蜜。
拓展資料：柚是芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛， ...