1、放久了：柚子皮厚，好儲存，但是柚子的儲存時間也是有限的，若是放的時間過久，就會導致柚肉水分流失，發苦，因此，柚子買回家之後最好儘快食用，不要儲存太久，推薦食用週期是一個星期之內要吃完。
2、凍壞了：柚子雖然是冬季的應季水果，但是水果都是怕凍的，低溫環境下，柚子果肉會出現破裂的情況，苦味素滲透進柚子果肉中就會導致柚子的味道發苦了，但若是將柚子放置在低於10度的環境下，就會出現受凍、變苦的現象。
3、未成熟：柚子成熟後，果肉中含有大量的水分和糖類物質，吃起來口感細嫩、香甜，而成熟度不高的柚子除了帶有苦味以外還會帶有酸澀味道，這種柚子通常表皮都泛著青色，建議買回家後放一放，等柚子完全成熟後再食用。
4、柚子皮苷導致的：柚皮苷是柚子中的成分，在柚子的皮、籽中含有帶苦味的柚皮苷，若是切柚子把皮中的汁液沾到柚肉上或直接連柚皮一起吃柚子的，就會吃到帶有苦味的柚子了，因此，在食用柚子時要注意不要沾到柚皮苷了。
以上就是柚子肉苦是怎麼回事的介紹了，希望對你有幫助。
1、柚子的品種是比較多的，比如說有沙田柚等，不同種類的柚子當然味道也就會不同。一般來說，柚子是呈甜味或是酸甜的味道。柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。
2、柚子不熟的話會苦，一般情況下兩斤為熟柚。
3、當柚子剝了皮不吃的話放著也會變苦。
4、柚子苦並不一定代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。
5、最後，可能就是放久了柚子壞了，所以發苦。柚子一旦切成食用，就儘量吃完，如果吃不完，最好用保鮮膜封好，放進保鮮冰箱內。這樣不會流失柚子的水分和營養。下次食用時，口感還是一樣很新鮮的。
柚子發苦可能有以下幾個原因:
1、柚子種類的選擇：胡柚味偏苦；
2、柚子不熟；
3、吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽；
不能食用的苦柚子
1、太苦的柚子不宜吃。
2、正常的柚子含糖量比較低，吃起來通常都會略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，這種柚子是完全可以食用的。但是柚子在凍壞或者腐爛變質時，苦味就會大大增加，這時就不要再繼續食用了。
榴蓮有苦味不是變質，只是因為它熟過頭了或者還沒成熟。有些優質的榴蓮是甜中帶苦的口感，所以榴蓮發苦沒有大問題，還是能吃。
榴蓮挑選方法
一、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
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1、柚子本身的品種比較差，因此果肉帶有苦味，但這種柚子也具有清火的作用，一般可以和其它食物拌著吃，也可以用來泡水喝（其清火效果不會改變）。
2、柚子裡面含有較多的生物苷，因此導致柚子帶有苦味，雖然這種柚子的口感較差，但也是可以食用的。
3、柚子在生長髮育的時候植株沒有吸收到足夠的營養物質，因此導致 ...
1、柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。所以說對於苦的柚子也是可以吃的，但是要注意太苦的柚子不宜吃。
2、如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應。 ...
柚子味苦原因有三個:
1、胡柚本身就苦，不喜歡苦味，建議買沙田柚；
2、柚子不熟也會很苦；
3、如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦。
從本質分析:柚子的苦味，主要是由於柚子內的生物苷而導致的。 ...
1、如果榴蓮吃著苦，聞著伴有酒精味，是因為榴蓮變質了。
2、要是榴蓮嚐起來甜膩發苦，那是榴蓮熟過頭引起的。
3、另外像是馬來西亞鄉村榴蓮、馬來西亞XO榴蓮的果肉本身就是帶有些許苦味的，而泰國金枕頭榴蓮則是純甜的，這是榴蓮的品種問題。
榴蓮帶有苦味是催熟的嗎並不是。
榴蓮帶有苦味不能判斷榴蓮 ...
柚子肉硬沒水分的原因：
1、品種不一樣：有柚子水分很足的品種，有的柚子比較硬的品種；
2、柚子長時間放置，會比較硬沒有水分；
3、柚子別名文旦、氣柑。它的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛，果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口；
4、柚子外形渾圓，象徵團圓之意，所以 ...
柚子肉煮水很苦的話可以試著往水中加入適量的蜂蜜、白糖，用甜味中和一下柚子的苦味就可以了。還可以試著將柚子肉放在鍋中多焯幾次水，只不過這樣做的話可能會讓柚子失去它下火的效果。
柚子肉拿來煮水會變苦是一件非常正常的事情，我們可以試著在煮柚子的時候往水中加入適量的蜂蜜、白糖，這樣用甜味的東西中和一下柚子的苦 ...