柚子蜂蜜茶怎麼做

　　1、首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，儘量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取捨。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取捨。

　　2、用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂淨，這個步驟可重複兩到三次。將柚子皮放在清水裡浸泡，在水裡加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。

　　3、然後剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。再將柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最後用清水沖洗柚皮並濾幹。把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

　　4、等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

　　1、柚子外皮用鹽搓洗，再用水清洗乾淨。

　　2、用刨皮刀輕輕削下最外層黃色表皮，白色部分儘量去除。柚子茶的藥用價值就在這薄薄的表皮中。

　　3、將柚子皮切成細絲。

　　4、如果想減輕柚子茶的苦味，可以把柚子細絲放進開水煮，去除部分苦味，然後倒掉這水，撈出細絲重新加適量水，加冰糖小火慢煮。（冰糖可以根據自己口味適當增減）

　　5、當柚子茶煮到半透明時，加進柚子果肉，繼續煮。邊煮邊攪拌，注意不要糊鍋。

　　6、在等鍋內的柚子茶熬煮得濃稠時，準備無水無油的乾淨玻璃瓶。

　　7、把熬煮好的柚子茶裝瓶，待冷卻後倒入適量蜂蜜，直至蓋住柚子。蜂蜜既可以調味，又可以起到保質的作用。

　　8、柚子茶放冰箱冷藏，取用時注意勺子要無水無油，柚子茶兌溫開水飲用，並可以繼續往瓶裡新增蜂蜜浸泡柚子茶。

　　1、先準備好一個柚子，100克的冰糖，200克的水白蜜以及適量的食鹽。

　　2、將柚子剝皮後，去掉裡面的白瓤，不去的話會非常苦。然後將柚子皮放在65度左右的水中浸泡5分鐘左右，這樣有利於充分清洗柚子表皮。

　　3、將洗好的柚子皮切成細絲，然後再放在淡鹽水中浸泡半小時左右。泡好後用清水洗淨，這樣有利於去除柚子皮的苦味。

　　4、將弄好的柚子皮、冰糖一起放在鍋中，加入適量的清水熬煮。喜歡果肉的朋友，可以放點果肉在裡面。大火煮開後後，轉成小火，在熬的後期要不斷攪拌，以免糊鍋。等柚子皮熬至金黃透亮，既可以出鍋了。

　　5、待熬好的柚子皮放溫至40度左右的時候，就可以加入水白蜜了。等其完全放涼後，裝入事先準備好的瓶子中，放在冰箱冷藏貯存。想喝的時候取適量沖泡即可。