柚皮糖的做法

　　1、用鹽水把柚子皮搓洗幾遍（覺得乾淨了為止），然後把皮慢慢削出來，削的皮要儘可能最薄。

　　2、削的皮要多洗幾次，切成細絲兒後再用鹽水泡上一晚上。

　　3、第二天再把泡的細絲兒沖洗幾次，然後加兩勺鹽鹽上鍋煮上十分鐘。

　　4、柚子肉剝皮，越小越好，越多越好，

　　5、煮好的柚子皮濾掉水，放入冰糖和柚子肉之後再放入鍋裡繼續煮。

　　6、用鍋鏟不斷的翻鍋底，用小鍋熬製。

　　7、煮到變紅濃稠就可以了。

　　8、放置陰涼處涼涼，加入蜂蜜，裝入封閉的瓶子中。

　　1、用鹽水把柚子皮搓洗幾遍（覺得乾淨了為止），然後把皮慢慢削出來，削的皮要儘可能最薄。

　　2、削的皮要多洗幾次，切成細絲兒後再用鹽水泡上一晚上。

　　3、第二天再把泡的細絲兒沖洗幾次，然後加兩勺鹽鹽上鍋煮上十分鐘。

　　4、柚子肉剝皮，越小越好，越多越好，

　　5、煮好的柚子皮濾掉水，放入冰糖和柚子肉之後再放入鍋裡繼續煮。

　　6、用鍋鏟不斷的翻鍋底，用小鍋熬製。

　　7、煮到變紅濃稠就可以了。

　　8、放置陰涼處涼涼，加入蜂蜜，裝入封閉的瓶子中。

　　1、首先將柚子皮用鹽搓洗乾淨，然後用清水沖洗乾淨後備用，然後將柚子皮剝下，再切成適當寬度的條狀，最好將白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼勁。

　　2、鍋中加適量水和鹽後放入柚子皮煮開，煮開後撈起放在清水中浸泡一夜去苦，第二天撈起放鍋中再次煮開，煮開後撈起瀝乾即可。

　　3、柚子皮的比例準備一比一的白糖，將白糖分兩次倒入鍋中和柚子皮攪拌均勻，最後開大火收汁燜煮，煮至糖汁冒白色泡沫關火撈起晾涼，晾涼後再裹上白糖即可。