柿子去澀水溫多少合適

　　去除柿子澀味的方法如下：

　　1、溫水浸泡法：把新澀柿子浸泡在40至50攝氏度左右的水中，一天一夜，就可清除澀味；

　　2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水浸泡澀柿子。一週後，澀味清除；

　　3、噴灑法：將澀柿子放在陶瓷盆裡，噴上白酒，三四天後，澀味可清除；

　　4、混裝法：將澀柿子和熟梨熟蘋果等水果混裝在容器裡，密閉，一週後澀味消除；

　　5、用手沾點白酒擦在柿子上，用塑膠袋包上，第二天即可去澀。

　　脆柿子是很常見的水果，一般其實是可以用鹽水泡了再吃，可以有清潔、消炎以及殺菌的作用，一般脆柿子是可以空腹吃的，對胃沒什麼影響，還可以起到潤腸通便的效果，具體可以看看小編帶來的介紹。

　　脆柿子去澀用鹽水泡可以嗎

　　可以。

　　食鹽有清潔和消炎、殺菌的作用，對脆柿子進行脫澀處理的話，可以用食鹽稀釋後進行脫澀，脆柿子的口感比較脆爽，吃起來有點像蘋果的口感，但是卻有柿子的香味，秋天脆柿子上市的時候可以適當的購買一些脆柿子進行食用，可以起到潤燥、補水等功效，經常食用還可以起到美容養顏、潤腸通便的作用。

　　脆柿子能空腹吃嗎

　　要空腹吃脆柿子。

　　脆柿子的口感脆甜，營養價值也是比較的豐富，正確的食用脆柿子可以起到潤腸通便、美容養顏的作用，不過，食用脆柿子的時候最好不要空腹吃，在脆柿子果肉中含有較多的鞣酸及果膠成分，若是在空腹情況下食用脆柿子的話，脆柿子中的鞣酸及果膠成分會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，這些硬塊如果不能透過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

　　脆柿子需要剝皮嗎

　　1、需要剝皮的情況

　　若脆柿子沒有進行脫澀的話，是需要剝皮的，脆柿子還未成熟的時候在脆柿子果肉和果皮中都含有鞣酸，而脆柿子成熟之後，鞣酸成分就集中在脆柿子的外皮上了，若沒有進行過處理，是需要剝皮後再食用的。

　　2、不需要剝皮的情況

　　脆柿子若是已經進行脫澀處理了，那之後在食用的時候就不需要進行剝皮了，清洗後就可以直接進行食用了。

　　1、溫水浸泡：先將柿子浸泡在50度左右水中，10-30分鐘後撈出來，裝在容器內密封一夜。

　　2、水果去澀：將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中，4-5天左右即可。

　　3、米糠去澀：將柿子埋入米缸、穀糠中，4-5天左右即可。

　　4、酒精去澀：把柿子噴上酒精或白酒裝進容器密封，3天左右即可。