秋冬季節我們可以吃到甜甜的柿子,除了可以直接吃之外,我們也可以做成烤柿子、凍柿子、柿子醬、柿餅等等。柿子熱量不高,所以不用擔心吃了會胖,但是柿子糖分在那,所以要適當吃哦。不然熱量超標了還是容易轉化成脂肪堆積的。下面,就快和小編一起了解相關知識吧!
柿子怎樣去澀最快最甜?
1、溫水浸泡法
如果是青柿子,可以用相當於體溫的溫水浸泡18小時。如果果皮發黃,可在20℃~25℃的水溫中浸泡15~16小時。
2、冷水去澀
找一個乾淨的容器,然後把買來的脆柿子放進去,在容器里加入適量的冷水,直到柿子被淹沒,然後放置一週左右,直到脆柿子的顏色變暗。收斂目的。
3、水果混放
將澀澀的柿子與少量成熟的蘋果、獼猴桃等混合在密閉容器中,在室溫下放置4至5天,以去除澀味。
4、刺傷去澀
脆柿子也可以用來去除澀味。在脆柿子蒂附近插一根比較短的牙籤,3-6根左右就夠了,這樣放置幾天就可以達到去澀的目的。不過這個方法可能會導致脆皮柿子變得有點軟。
柿子怎樣催熟快又好吃
1、將剛摘好的柿子放入到密封袋中,然後放2個蘋果到密封袋中,接著再將密封袋進行密封,大概耐心等待3天,柿子就會變得非常軟。如果家裡有香蕉的,也可以在加2根香蕉到密封袋中,這樣能使柿子更快地變軟。
2、首先準備20ml的白酒,然後再將柿子和白酒全部放入到密封袋中進行密封,接著再把密封袋放入到家中溫度最高的地方,大概耐心等待2天,柿子就會變熟。白酒儲存法催熟柿子時,一定要將密封袋放入到家中溫度最高處,這樣可以使加快柿子變軟。
柿子的熱量是多少
每100克柿子含有71卡路里熱量,是一種中等熱量的水果。柿子如果吃得適當,是不會導致身體發胖的。然而,柿子含有更多的糖,100克柿子含有15克以上的碳水化合物,含糖量約28克。因此,糖尿病人最好少吃或不吃柿子。
1、溫水浸泡:先將柿子浸泡在50度左右水中,10-30分鐘後撈出來,裝在容器內密封一夜。
2、水果去澀:將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中,4-5天左右即可。
3、米糠去澀:將柿子埋入米缸、穀糠中,4-5天左右即可。
4、酒精去澀:把柿子噴上酒精或白酒裝進容器密封,3天左右即可。
1、溫水去澀
如果我們買回來的脆柿子比較澀的話可以採用溫水進行去澀,我們找來一個不是鐵質的乾淨的容器,把買回來的脆柿子放進去然後加入40攝氏度的溫水直到把脆柿子全部都淹沒,然後把容器密封住,最後在容易的外面包上一層麥草可以起到保溫的作用,在水中浸泡1天左右的時間就可以對脆柿子達到去澀的目的了。
2、冷水去澀
脆柿子也可以採取冷水的方法進行去澀,我們可以找來一個乾淨的容器,然後把買回來的脆柿子放進去,讓容器中加入適量的冷水直到把柿子淹沒,然後放在一旁一週左右的時間等到脆柿子的顏色發生變深的時候就達到去澀的目的了。
3、水果去澀
也可以採用水果去澀的方式進行脆柿子的去澀,我們可以把脆柿子跟能夠釋放乙烯的水果一塊進行放置,這些釋放乙烯的水果可以是蘋果、梨子、香蕉等水果,這樣在密閉的空間放置三天左右的時間就可以達到去澀的目的。
4、刺傷去澀
脆柿子去澀也可以採取刺傷的方式,在脆柿子的果蒂附近插入那種比較短的牙籤,大約3-6根就可以了,這樣放置幾天的時間就可以達到去澀的目的了,但是這樣的方法可能會導致脆柿子有點發軟。
脆柿子是很常見的水果,一般其實是可以用鹽水泡了再吃,可以有清潔、消炎以及殺菌的作用,一般脆柿子是可以空腹吃的,對胃沒什麼影響,還可以起到潤腸通便的效果,具體可以看看小編帶來的介紹。
脆柿子去澀用鹽水泡可以嗎
可以。
食鹽有清潔和消炎、殺菌的作用,對脆柿子進行脫澀處理的話,可以用食鹽稀釋後進行脫 ...
1、混果脫澀法:將澀柿與成熟的蘋果、梨、山楂、獼猴桃等混放置於密閉室內,在室溫下,經5-7天即可脫澀。也可在塑膠袋內裝入脫澀柿子,裡面放1-2個蘋果,把口紮緊,2-3天即可脫澀。
2、加溫缺氧脫澀:將柿果放在缸、桶、壇或鋁鍋內(不用鐵質容器),加入45℃的水淹沒柿果,保持水溫在35-40℃,經16-1 ...
1、溫水脫澀法,將澀柿浸泡在40℃左右的溫水中,使之在較高溫度和缺氧條件下,呼吸作用加強,並轉向無氧呼吸,經一晝夜即可脫去澀味,用此法脫澀的柿果肉質脆硬,顏色美觀,風味好,但柿果含水量大,不耐久貯,適用於少量柿子脫澀處理。
2、酒精脫澀法,將澀柿裝入容器內,按每公斤果實噴灑5-7毫升40%酒精後密封, ...
去除柿子澀味的方法如下:
1、溫水浸泡法:把新澀柿子浸泡在40至50攝氏度左右的水中,一天一夜,就可清除澀味;
2、石灰水浸泡法:用1比5的石灰水浸泡澀柿子。一週後,澀味清除;
3、噴灑法:將澀柿子放在陶瓷盆裡,噴上白酒,三四天後,澀味可清除;
4、混裝法:將澀柿子和熟梨熟蘋果等水果混裝在 ...
1、溫水浸泡法,將新鮮柿子浸泡在50度左右的溫水中,過十分鐘到半小時後把柿子撈出來,裝在塑膠袋或其他容器內密封一晝夜,柿子的澀味即可去澀;
2、水果去澀法,將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中,經四到五天即可食用;
3、米糠去澀法,將柿子埋入米缸、穀糠中,四到五天即可去澀;
4、酒精 ...
秋冬季節非常適合吃柿子,柿子有軟柿子和硬柿子兩種品種,味道口感都是非常不錯的。柿子我們可以直接吃,也可以在天冷的時候凍住做成凍柿子吃。不過柿子如果沒熟的話,吃著就會非常澀口,而且還不甜,那麼柿子怎麼催熟快呢?
柿子怎樣催熟快又好吃
1、將剛摘好的柿子放入到密封袋中,然後放2個蘋果到密封袋中,接著再 ...
1、白酒擦拭法
如果購買的柿子還沒有熟透,回家以後可以用白酒擦拭法進行催熟,具體做法是把沒有成熟的柿子,用乾淨的布擦乾淨表面,然後再取適量的白酒倒在小碗中,把它們均勻塗抹在柿子的表面,然後再把柿子放在密封的容器中儲存4到5天,這時原本酸澀的柿子就能變得軟糯甘甜。
2、高溫燜熟
適當增加柿子儲存 ...