生柿子和幾個成熟了的水果(蘋果、香蕉等)放在一個封閉的袋子裡可以催熟。成熟的水果會釋放出乙烯,是一種催熟劑,它能促進柿子成熟,大概放個4,5天就差不多了,不過經催熟的柿子的味道就沒有在枝頭上成熟的柿子那樣甜美了。
生柿子和幾個成熟了的水果(蘋果、香蕉等)放在一個封閉的袋子裡可以催熟。成熟的水果會釋放出乙烯,是一種催熟劑,它能促進柿子成熟,大概放個4,5天就差不多了,不過經催熟的柿子的味道就沒有在枝頭上成熟的柿子那樣甜美了。
1、準備蘋果或者香蕉,將柿子和蘋果或香蕉放在一個籃子裡,放置在陰涼透氣處,若溫度超過24攝氏度,4~5天時間即可成熟。原理即是透過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生,達到催熟目的。
2、柿子為柿科柿屬植物,落葉喬木,原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史。柿子不僅營養豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止,各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質,其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素,可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑,柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品及高爾夫球杆。入秋後,柿果柿葉鮮豔悅目,具有良好的觀賞作用。柿樹適應性極強,能在自然條件較差的山區生長,是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”,經濟壽命長,具有良好的生態效應和經濟效應。
秋冬季節非常適合吃柿子,柿子有軟柿子和硬柿子兩種品種,味道口感都是非常不錯的。柿子我們可以直接吃,也可以在天冷的時候凍住做成凍柿子吃。不過柿子如果沒熟的話,吃著就會非常澀口,而且還不甜,那麼柿子怎麼催熟快呢?
柿子怎樣催熟快又好吃
1、將剛摘好的柿子放入到密封袋中,然後放2個蘋果到密封袋中,接著再將密封袋進行密封,大概耐心等待3天,柿子就會變得非常軟。如果家裡有香蕉的,也可以在加2根香蕉到密封袋中,這樣能使柿子更快地變軟。
2、首先準備20ml的白酒,然後再將柿子和白酒全部放入到密封袋中進行密封,接著再把密封袋放入到家中溫度最高的地方,大概耐心等待2天,柿子就會變熟。白酒儲存法催熟柿子時,一定要將密封袋放入到家中溫度最高處,這樣可以使加快柿子變軟。
怎麼知道柿子熟了
軟柿子很容易區分生的和熟的。 只需選擇橙色並捏著柔軟且多汁的是成熟的柿子。 不要購買摸著硬硬的青柿子,這種還沒有成熟。
如果是脆柿子,透過捏軟硬不能區分生熟,需要根據外觀顏色來判斷。一般來說,熟的脆柿子的顏色是鮮豔的橙色,而生的脆柿子是黃綠色的。
柿子沒熟吃了會怎麼樣
1.味道不好柿子中含有鞣酸,尤其是未成熟的柿子。 單寧酸的含量較高。 鞣酸有收斂作用。 吃未熟的柿子,會刺激口腔內的觸覺神經末梢產生興奮,即“澀口”。 味道不好。
2.造成健康問題柿子完全成熟後,單寧酸含量可低至0.1%,而柿子未成熟時,單寧酸含量可高達4%。 多吃單寧酸含量高的柿子。 食物中的蛋白質發生化學反應形成沉積物,容易形成胃柿石,引起健康問題。