柿子餅太乾太硬可用如下方法將它變軟：
1、用開水浸泡柿子餅十分鐘，將水倒掉，並將柿子餅存於食品袋內放置一夜，取出晾乾即可變軟；
2、用開水浸泡十分種或放到蒸籠裡蒸三到五分鐘即可變軟；
3、用微波爐將柿子餅加熱即可使之變軟；
4、將柿子餅裝在食品袋中放在冰箱裡冷凍一天後拿出來，將它放在常溫陰涼處自然解凍，此時柿子餅變軟，可以食用。
將乾製的紅棗放在密封性較好的保鮮袋裡，然後放在溫度較高的熱水中浸泡20分鐘，讓紅棗變軟；或把乾硬的紅棗放在蒸碗裡，等鍋裡水開後，上鍋蒸5分鐘左右也可快速變軟。
紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有天然維生素丸的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有日食三棗，長生不老之說。可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。
1、可以在蒸臘肉之前先用溫熱水泡，泡久一點，起碼一夜以上。
2、在炒之前加水煮下臘腸，反覆加水煮到快變軟即可。
3、將臘腸放在微波爐裡，用解凍功能烤三分鐘，再取出去蒸或炒。
4、如果是肉皮硬，就先把皮放在火上燒到起泡，這樣蒸出來就很好吃。
香腸1根、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、食用油適量、鹽1把、蔥1把。
蒜薹去根去頭，胡蘿蔔去皮，香腸沖洗一下。
蒜薹切小段，胡蘿蔔切條，不用太細，香腸斜切成薄片，蔥切碎。
炒鍋上火，放入適量食用油，炒香蔥花。
把香腸放進去炒至半熟，放進胡蘿蔔條翻炒。
放進蒜薹翻炒，加少許鹽調味。注意一下，香腸 ...
1、將乾製的紅棗放在密封性較好的保鮮袋裡，然後放在溫度較高的熱水中浸泡20分鐘，讓紅棗變軟；或把乾硬的紅棗放在蒸碗裡，等鍋裡水開後，上鍋蒸5分鐘左右也可快速變軟。
2、紅棗變幹了主要跟受到風吹、存放的環境過於乾燥、受到太陽暴曬過久等導致紅棗水分進一步流失出現乾硬有關，這樣的紅棗只要不變黑變味，出現腐壞 ...
臘肉太乾太硬可以搭配炒菜，把臘肉切成薄片，熱鍋冷油，放入臘肉，煸炒至變色就可以了，這樣做出的臘肉一般不會硬的，最好是搭配青菜，比如青椒，蒜臺，炒作時，實時加適量開水就可以了。
有些臘肉太硬了是因為由於乾透了，並且內部的臘質也硬化了。你可以試試用酒(高度的最好是原液72度的)噴好(不能泡)再用紗布覆蓋， ...
香腸太乾太硬的處理方法：在吃香腸的前一天晚上用熱水浸泡，然後第二天再蒸就不硬了。
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。 ...
軟。
1、榨好的柿子果醬放在乾淨無水無油的和麵盆裡。
2、篩入電飯鍋自帶的量米杯1量杯的麵粉。
3、用筷子攪拌麵粉和果醬，使二者混合均勻。
4、攪拌成橙黃色的溼性很強的麵糰。
5、往溼性很強的麵糰裡篩入電飯鍋自帶的量米杯1量杯的麵粉。
6、用筷子攪拌乾麵粉和溼性很強的麵糰，使二者混 ...
用的面加水太少，做烙餅的面非常軟才好，做餅的面和做油條的面差不多，電餅鐺子要先預熱，達到能正常烙餅的溫度才行，基本上要達到能炒菜的溫度。
如果電餅鐺子還沒預熱你就把麵餅放入，電餅鐺子因為其中的麵餅會吸收很多熱量無法讓溫度很快升高，麵餅也會因長時間的加熱而失去水份，等被烙熟時會變得較硬而不鬆軟。另外還由 ...
30分鐘。爆炒小魚乾具體做法如下。用料：小魚乾300g、姜50g、蒜50g、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量。
1、小魚乾浸泡30分鐘，撈出瀝乾水分，放一旁備用。
2、乾紅椒切段，姜，蒜都切成末，放一旁備用。
3、鍋裡放入適的油，油熱後放入蒜姜、小魚乾、紅辣椒、醬油、料酒、水，翻炒均勻 ...