1、柿子洗乾淨瀝乾水份；把柿子皮刨掉，然後燒鍋熱水燙，柿子皮大有用處，晾乾過幾天用。
2、柿子碼在自己要用的工具裡，拿出去曬曬，要是自家產的柿子，一定要留蒂，可以用繩子掛起來曬。
3、曬了幾天的柿子，開始第一次捏柿子了，力道要輕一點。
4、再過幾天開始第二次捏柿子了，力度要保持好，不要捏破皮了。
5、過個兩三天第三次捏柿子，這次力道要大一些，再曬曬就好了，感覺裡面軟軟的就好了。
6、取一個大點的工具裝柿餅，一層皮一層柿餅，最後用柿餅皮蓋住。
7、過個十幾天就長白霜了，可以一個一個碼入紙箱儲存。
1、柿子洗乾淨瀝乾水份；把柿子皮刨掉，然後燒鍋熱水燙，柿子皮大有用處，晾乾過幾天用。
2、柿子碼在自己要用的工具裡，拿出去曬曬，要是自家產的柿子，一定要留蒂，可以用繩子掛起來曬。
3、曬了幾天的柿子，開始第一次捏柿子了，力道要輕一點。
4、再過幾天開始第二次捏柿子了，力度要保持好，不要捏破皮了。
5、過個兩三天第三次捏柿子，這次力道要大一些，再曬曬就好了，感覺裡面軟軟的就好了。
6、取一個大點的工具裝柿餅，一層皮一層柿餅，最後用柿餅皮蓋住。
7、過個十幾天就長白霜了，可以一個一個碼入紙箱儲存。
1、主要食材：白芸豆240g、紅豆160g、輔助食材：冰糖、玉米油、清水。
2、將準備好的冰糖放在搗碎器裡搗碎。
3、將準備好的芸豆，提前篩選出壞的豆子，然後用清水沖洗乾淨後泡發一夜。之後白芸豆去皮。再用清水把去皮後的白芸豆沖洗一下，洗掉上面的皮渣。
4、將白芸豆放在鍋中新增大量的水。用大火煮開再轉小火煮一個小時左右。最後關上再燜約半個小時左右。
5、將紅豆也檢查一遍。沖洗乾淨後，泡發一夜。
6、將好好的紅豆放入鍋中，新增大量的水。大火煮開再轉小火煮40分鐘左右。等到紅豆邊變軟後，將準備好的冰糖加入鍋中，再開小火煮至融化既可。
7、用料理機分別將煮好的芸豆、紅豆打成泥。平底鍋中刷上薄薄的一層油。分別將打好的芸豆、紅豆泥倒入鍋中炒幹多餘水分。（這裡需要注意的是，在炒制的過程中，需要不停地攪拌）
8、炒好的芸豆泥擀成皮，紅豆泥團成團做餡兒小心地包在芸豆皮裡。然後放在提前刷了油的月餅模具裡按平。
9、最後脫模，芸豆糕就做好了。
1、食材：銀耳1朵，蓮子30克，紅棗25克，枸杞5克，冰糖20克。
2、銀耳跟蓮子提前一天泡下去。泡好的銀耳去根、掰小塊，清洗2遍放入碗中待用；紅棗、枸杞以及泡好的蓮子清洗2遍，放入碗中待用。
3、依次把銀耳、紅棗、枸杞、蓮子、冰糖放入到高壓鍋中，加入5小碗水，蓋上鍋蓋，點燃煤氣，大火燒開轉小火慢燉45分鐘即可。