柿餅澀怎麼處理吃不澀

　　1、保鮮劑法，在柿子表面均勻噴灑保鮮劑，噴灑過保鮮劑的柿子可以貯藏100天以上，在貯藏期間可以讓柿子慢慢脫澀。

　　2、混果脫澀法，將澀柿子與成熟的水果混在一起可助其脫澀，比如和蘋果、梨子、山楂和獼猴桃等水果在室溫下混在一起5到7天就能脫澀。

　　1、溫水脫澀：將新鮮柿子浸泡在50度左右的溫水中，過10分鐘到半小時後把柿子撈出，裝在塑膠袋或其他容器內密封一晝夜，柿子的澀味就去除了。

　　2、水果去澀：將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中，經4-5天即可食用。

　　3、酒精去澀：把柿子噴上酒精或白酒，然後裝進容器密封，過3天柿子的澀味就沒了。

　　4、米糠去澀：如果鮮柿子不多，可將柿子埋入米缸、穀糠中，一般4-5天即可去澀。

　　1、溫水脫澀：將新鮮柿子浸泡在50度左右的溫水中，過10分鐘到半小時後把柿子撈出，裝在塑膠袋或其他容器內密封一晝夜，柿子的澀味就去除了。

　　2、水果去澀：將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中，經4-5天即可食用。

　　3、酒精去澀：把柿子噴上酒精或白酒，然後裝進容器密封，過3天柿子的澀味就沒了。

　　4、米糠去澀：如果鮮柿子不多，可將柿子埋入米缸、穀糠中，一般4-5天即可去澀。