1:熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入盆中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。
2:冰箱冷凍法:栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
3:熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
煮蓮藕不會黑色應該要把切好的蓮藕放在淡鹽水中浸泡一段時間,防止蓮藕氧化。若蓮藕一次沒有用完,可覆上保鮮膜,特別是將切口的部分包覆好,放入冰箱冷藏儲存,大約保鮮一個星期。
一、食材:
番茄、雞蛋、蒜、蔥、油、鹽、糖。
二、做法:
1、番茄切塊備用,雞蛋打散;
2、鍋內倒油,待油燒熱後倒入打散的雞蛋,翻炒;
3、待雞蛋炒至金黃,裝入碗中,備用;
4、鍋內再倒少許油,放入蒜末,爆香後,將番茄倒入鍋內,翻炒;
5、加適量的鹽和糖,繼續翻炒;
6、將之前炒好的雞蛋倒入鍋內,和番茄一起翻炒幾下,直至均勻;
7、關火,撒上蔥花即可。
栗子是當下很受歡迎的食物之一,香甜可口很多人都愛吃,但如果自己煮栗子的話,是需要一些小技巧的,不然會出現栗子發黑的情況。那麼,煮栗子怎樣才不會變黑?小編為您帶來解答。
煮栗子怎樣才不會變黑
去殼放醋煮。
栗子會變黑,主要是由於栗子殼中的色素和澱粉氧化引起的,在將殼去除後,則可以避免色素與之接觸 ...
香煎帶魚不掉皮 、不爛掉的方法如下:
1、將帶魚切斷洗淨,尤其是腹部內的黑色粘膜;
2、將洗淨的帶魚放入盆中,放入薑末、鹽、料酒進行醃製,醃製10到20分鐘;
3、在盤中放少量乾麵粉,將帶魚放入盤中,在帶魚上裹上一層乾麵粉;
4、將鍋提前燒熱,再倒入油,這樣熱鍋涼油,煎帶魚時保證帶魚不粘鍋 ...
1、第一點:衛生間水管的合理佈局,水管一般是橫平豎直,介面處需要拐角的地方會使用專門的彎角管進行接頭,水管禁忌交叉,如果情非得已,需呀進行距離上合理的佈局設計,衛浴間的混水閥應安裝在衛浴間的中間,這個高度沒有嚴格的要求,根據自己的喜好,選擇最舒適的,熱水器的安裝和洗衣機的進水口都要進行最合理的佈局。
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1、雞胗清洗後改刀切片,蔥切小段,大蒜切片;
2、開火,燒清水,倒料酒,水開後放雞胗;變色後馬上撈出;
3、放炒鍋,轉大火,放蔥段,蒜片炒香;依次放焯好的雞胗、孜然、辣椒粉、熟芝麻,快速翻炒;
4、加老抽上色,加白糖、鹽、雞精調味後,翻炒幾下即可出鍋。 ...
水開後再放湯圓。從冰箱拿出來的湯圓表面凍得僵硬,不可以直接放入冷水中加熱。提前在鍋中放入冷水加熱,水熱沸騰後加入湯圓,避免湯圓黏在一起導致破裂。當湯圓浮起不能立刻撈出,此時加一次冷水,繼續加熱,湯圓再次浮起便可撈出食用。
湯圓別稱“湯糰”“浮元子”,是漢族傳統小吃的代表之一。同時,也是中國的傳統節日元 ...
水煮蛋煮不好就爆裂了,水煮蛋不會破的小技巧。
1、將蛋放入鍋中,加入冷水。蛋若是剛從冰箱中取出,要稍微泡水一下,讓蛋與水同溫,蛋才不會因為煮得過程中溫差過大而破裂。
2、水中加入少許鹽。萬一蛋殼不小心破裂時,流出的蛋液會因為遇到鹽水而瞬間凝結,比較不會完全流出。
3、以中小火將蛋煮至滾沸,即可 ...
1、上鍋之前,請先用雙手輕輕捏住飯糰,使其略微破裂。用這種方法煮熟的湯圓,內外容易煮熟,柔軟可口。
2、用熱火燒開水,然後將湯圓放入鍋中,用湯匙的背面輕輕將其推開,然後讓湯圓旋轉幾次,使鍋底不粘。
3、將湯圓在鍋中煮沸直到漂浮為止,您必須快速使用小火。此時,如果您仍然用高火烹飪,如果湯圓不斷滾動, ...