1、麵粉和泡打粉混合後過篩備用。
2、雞蛋和糖粉放在打蛋盆裡，用手動打蛋器攪打均勻。
3、篩入混合好的低筋麵粉和泡打粉，用手動打蛋器攪打均勻。
4、黃油放在小奶鍋裡面。
5、隔水融化放涼備用。
6、把融化的黃油倒入攪拌好的麵糊中，攪拌均勻，攪拌好的麵糊，放在打蛋盆裡靜置15分鐘。
7、把靜置好的麵糊裝在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。
8、準備好模具，把攪拌好的麵糊擠入模具至八分滿，用力震幾下消除氣泡。
9、烤箱提前預熱170度。
10、預熱好的烤箱放入模具，烘烤30分鐘。
11、出爐後脫模就可以食用了。
1、雞蛋10個，麵粉100g，大盤子一個，打蛋器一個，空塑膠瓶一個，紙蛋糕杯30個。
2、在製作之前要先把準備好的道具都清洗一下，確保乾淨；把雞蛋打入準備好的大盤子裡，現在要把蛋清和蛋黃分開，就要用到準備的空塑膠瓶子。
3、確保瓶子的乾淨，然後把瓶蓋擰開，用手按壓瓶肚位置，讓裡面的空氣和外面的有一定的壓力差；把瓶口對準蛋黃緩緩放開按壓瓶肚的手，蛋黃就會隨著氣壓跑到瓶子裡了。
4、先把蛋清用打蛋器打出白色泡沫，然後少量多次的把麵粉緩緩加入蛋清裡面，邊加入要邊攪拌，保證加入的麵粉不變成坨裝；加入的麵粉不用太多，要保證能滴的出來的樣子，用力把蛋清和麵粉攪拌均勻即可放著待用。
5、把準備好的紙蛋糕杯整齊的排放好，然後把已經攪拌均勻的蛋清麵粉緩緩的裝在我們的紙蛋糕杯裡面；在裝的時候，不用裝的太滿，稍微的比蛋糕杯矮一點的位置就可以了。
6、也可以用專業的製作蛋糕的塑膠袋來裝杯，先把材料裝在塑膠的像聖誕帽似得袋子裡，在袋子的尖角剪一個小口，對準杯子用手擠壓就可以裝杯了。
7、把裝好的紙蛋糕杯整齊放好在烤箱的托盤上，放入烤箱，烤大約25-30分鐘的樣子，就可以出爐了。
8、出爐的蛋糕都是很燙的，先靜置一下，再開始使用比較好；也可以在剛出爐的蛋糕上撒一點很細的白沙糖或者其他做裝飾；裝飾可以再烘烤之前撒在蛋糕上，比如葡萄乾，蜜棗，麵包削這型別的在放入烤箱之前灑在上面就可以了。
1、食材：雞蛋3個、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋麵粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、鍋中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮開冷卻，再加入過篩的低筋麵粉均勻，分次加入蛋黃混合，成蛋黃糊。
3、蛋白打少量起泡後加入玉米澱粉與白西醋，糖分三次加入蛋白中繼續打發至硬性發泡。
4、取三分之一蛋白與蛋黃糊混合，再把這混合物倒入餘下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出氣體。入爐165度烤50分鐘，出爐倒扣冷卻。
6、蛋糕小心脫模。
7、把蛋糕中間平切開。
8、250克淡奶油加入25克糖粉。
9、再加125克栗子。
10、打發至硬性成栗子奶油，可用於裱花。
11、原只栗子粒一袋。
12、蛋糕一層中加栗子奶油。
13、把原只栗子粒切開放在蛋糕中間。
14、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用軟刮板彎成一定的彎度再次抹平。
15、表面擠上用50克淡奶油加200克栗子蓉打發成的濃濃栗子香味的栗子醬。
16、蛋糕中空位置填滿水果，表面擺一圈切開的草莓，中間擺上芒果與萍果裝飾即可。