核桃仁長白毛還能吃嗎

　　核桃仁長白毛不能吃，核桃仁放在空氣溼度較高的小環境中，就會在皮上長白毛，最好不要吃。食物發黴之後，微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質黃麴黴毒素，它是一種毒性極強的物質，進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。

　　沒事的，可以吃。只要沒有發黴就沒關係的、應該是裡面的鹽分反出來的。即使海參沒有特意往裡面加鹽，淡乾的，因為海參屬海洋食品，也自身有一定鹽分的。如果是鹽乾的，這種現象就更正常了，請放心食用。

　　在生活中已經發黴變質的金針菇是不建議再繼續食用的，因為已經變質的金針菇中都會含有一定的有毒物質在被人體吸收利用之後就會對人體健康造成一些不利的影響。

　　食品變質是指食品發生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質，包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物汙染，從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。