核桃剝開有毛絮能吃嗎

　　不能。核桃長毛髮黴是一種變質的表現，裡面會含有黃麴黴毒素，食用後易造成身體不適，因此核桃剝開有毛絮不能食用，以免危害身體健康。

　　核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。一般高達3—5米，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細柔毛（2年生枝常無毛）。也有高達20-25米，樹幹較別的種類矮，樹冠廣闊。樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂。小枝無毛，具有光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，後來帶褐色。羽狀複葉長25～50釐米，小葉5～9個，稀有13個。橢圓狀卵形至橢圓形，頂生小葉通常較大，長5～15釐米，寬3～6釐米，先端急尖或漸尖，基部圓或楔形，有時為心臟形。全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無毛，背面僅脈腋有微毛，小葉柄極短或無，有些外殼堅硬，有些比較軟。

　　1、一般來說，柚子剝開之後有水是正常的，市面上的大多數柚子在採摘的時候會在外面包裹上一層紙，等到成熟之後，水分就會蒸發出來，這就說明它水分充足，吃起來口感也會更好。

　　2、相反，要是買回來的柚子沒什麼水分，可能是放太久，也可能是沒有完全成熟，沒有水分的柚子吃起來口感是非常差的，又苦又澀，裡面的營養成分也遠遠比不上新鮮的。

　　栗子剝開有小芽不能吃，要是因為板栗發芽後會產生一種有害的物質，也是很常見的一種毒素，那就是黃麴黴素，這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大的。

　　栗子又稱大慄、板栗、慄等，屬殼鬥科慄屬經濟植物，原產地為中國，是中國馴化利用最早的果樹之一。板栗的栽培至今已有3000多年的歷史，其分佈較廣，種質資源十分豐富。