核桃煮飯裡面還補腦嗎

　　有“吃核桃補腦”這種說法，可能是因為“以形補形”——核桃仁的形狀像人大腦。但是在現代營養學上是沒有“以形補形”這種說法的，“吃核桃補腦”不準確。

　　在堅果裡面核桃的營養價值是比較高的。它的多不飽和脂肪酸含量比較高，對大腦的發育有一定的好處。另外，作為植物來說，它的蛋白質含量還是比較高的，還有一些礦物質、維生素，這對促進孩子的發育也有一定的好處。這麼來說核桃是一種比較好的堅果。 但是核桃的含油量也比較高，油脂含量50%左右。每天可以吃，但不可多吃。尤其老年人一天兩個核桃左右就行了，不能吃太多。孕婦和青少年一天3個、5個核桃就好。核桃是一種好的食物，但是不要“神化”它，一個食物再好，也不能期待吃了它就能變聰明或是治病，關鍵還是要平衡膳食，食物多樣化，“什麼都吃一些，什麼都不多吃”。

　　吃核桃是不能補腦的,,人們常說的吃啥補啥,這是個誤區,核桃所提供的營養物質可以提高機體的免疫力,增強體質抵抗外來的侵襲,但是不能直接補腦,不是核桃吃的多就會變得很聰明

　　核桃可以補腦，核桃中富含歐米伽3不飽和脂肪酸，對大腦神經很有好處。核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的"四大幹果"。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。