核桃綠豆胡蘿蔔能一起熬粥嗎

　　1、核桃、綠豆和胡蘿蔔放在一起熬粥名為核桃蔬菜粥。

　　2、材料：泡好的大米15克，綠豆10克，剁碎的胡蘿蔔10克，核桃粉1小匙，香油1小匙或2小匙，芝麻鹽少許，高湯90毫升。

　　3、做法：大米磨細，綠豆煮熟並去皮磨碎。

　　4、將磨碎的綠豆和胡蘿蔔放點香油和芝麻鹽煸炒，加入高湯和大米，煮熟後再將核桃粉放進去熬煮一會即可。

　　能。花生和綠豆都是適合煮粥食用的種子作物，果實較為堅硬，直接食用容易脹氣，煮成粥之後軟糯綿爛，更易吸收，不會導致脹氣。且兩者在成分上並無剋制關係，因此，適宜一起煮粥食用。

　　花生含有水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質，其營養價值不亞於牛奶、雞蛋和瘦肉。

　　拓展資料：花生（peanut），原名落花生（學名：Arachis-hypogaea-Linn），是中國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆、番豆等。其屬薔薇目豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5釐米，寬1～1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生髮油等化妝品的原料。

　　1、綠豆和山藥能一起熬粥。綠豆性味甘寒，入心、胃經，具有清熱解毒、消暑利尿的效果，而山藥抗關節炎，補肺益腎，益腎強陰，助消化。二者都是對人體有益的食材，可以一起煮成粥食用，營養豐富，適用於各型高血壓，尤其適宜夏季食用。

　　2、綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。

　　3、山藥可以補氣養血、滋陰補陽，是一記補藥而且藥性又不烈，是溫補佳品。