糖炒核桃肉、滷核桃肉炒尖椒、嗆炒核桃肉、香菇核桃肉、椒鹽核桃肉等。
核桃肉做法：
１、備料：滷核桃肉２００克，尖椒少量，二荊條５根，蒜苗３根，老薑１塊，大蒜適量瓣，花椒適量，鹽適量，雞精適量，白糖少量。
２、二荊條和小尖椒切塊。
３、鍋裡先放油，油熱再放姜蒜尖椒，花椒。
４、佐料炒出香味，再放滷核桃肉。放鹽，放一點白糖，提味。
５、放入蒜苗、雞精，翻炒幾下起鍋，裝盤。
糖炒核桃肉、滷核桃肉炒尖椒、嗆炒核桃肉、香菇核桃肉、椒鹽核桃肉等。
核桃肉做法：
１、備料：滷核桃肉２００克，尖椒少量，二荊條５根，蒜苗３根，老薑１塊，大蒜適量瓣，花椒適量，鹽適量，雞精適量，白糖少量。
２、二荊條和小尖椒切塊。
３、鍋裡先放油，油熱再放姜蒜尖椒，花椒。
４、佐料炒出香味，再放滷核桃肉。放鹽，放一點白糖，提味。
５、放入蒜苗、雞精，翻炒幾下起鍋，裝盤。
竹鞭筍用以下方式燒好吃：用尖椒炒、燉排骨湯、爆炒、和萵筍一起炒。
竹鞭筍是我們日常生活中比較常見的筍類品種了。竹鞭筍其實就是竹鞭的前端部分，吃起來非常的香脆可口，並且水分較多，也比較鮮甜美味，相比於價格昂貴的冬筍來說，更適合一般的家庭食用。竹鞭筍的家常做法有很多，尤其是其中的幾種做法，味道上的相當的新鮮可口的。
1、尖椒炒竹鞭筍
竹鞭筍的味道鮮甜，而且水分充足，用尖椒加一些蒜片來炒的竹鞭筍，味道就已經極其的鮮美了，而且尖椒的辣更能夠承托出鞭筍的甜，所謂是相得益彰，而且做法簡單，不需要什麼樣的技巧。
2、竹鞭筍排骨湯
竹鞭筍的味道新鮮，用來燉湯也是非常不錯的選擇，竹鞭筍燉出來的湯，湯清味濃，鮮美可口，尤其是配上排骨湯。竹鞭筍可以很好的吸收排骨的油脂，又能夠解除掉湯裡面多餘的味道。
3、爆炒竹鞭筍
竹鞭筍的口感非常的清脆，爆炒最能突顯這一口感。爆炒能夠讓竹鞭筍的表面迅速的脫水，收縮，但是又能夠牢牢的鎖住竹鞭筍裡面的水分，讓竹鞭筍吃起來爽脆加倍。
4、竹鞭筍和萵筍一起炒
萵筍的味道鮮甜，但是口感比較軟嫩，而竹鞭筍的口感是非常的爽脆的，因此兩種食物炒制在一起，味道會非常鮮甜不說，而且口感會有鮮明的對比。
1、一隻整雞，先取一半，留一半下餐吃。
2、雞肉斬小塊。
3、加入蔥姜，鹽，糖，生抽醃製。
4、然後給它稍稍的按按摩，讓它進進味。
5、跟著準備小料（小蔥與泡椒）。
6、熱鍋熱油，下雞塊煎制。
7、兩面都煎的金金黃黃的。
8、然後加入泡椒與小蔥段一起燒製。
9、加入少量的鹽與糖。
10、少量的生抽提提鮮。
11、然後翻炒至熟即可。