核桃黑芝麻麵條做法

　　材料：純淨水150克、黑芝麻核桃100克，中筋麵粉400克。

　　做法：

　　1、黑芝麻和核桃放料理機裡打成粉，加入純淨水攪拌成糊糊。

　　2、糊糊倒入中筋麵粉中，和成麵糰後，醒發30分鐘。

　　3、用刮板切成薄片，藉助擀麵杖擀薄一點，放入壓面機依次從厚到薄的順序壓出自己想要的厚度。在壓面過程中根據需要可以多次撒上面粉防粘。

　　4、麵皮表面撒上面粉後透過切刀出來就已經完成了。

　　5、出來的麵條可以透過晾曬做成乾麵條；也可以撒上適量乾粉，分成若干份直接裝保鮮袋冷凍。

　　黑芝麻核桃粉的做法：

　　1、材料：免洗黑芝麻100克，核桃仁，50克，糖30克注：糖可根據你實際的用途和個人口味加減。

　　2、取一炒鍋，將黑芝麻倒入，開小火。

　　3、不停翻炒至香味溢位，焦脆即可。

　　4、倒入大一點的盒裡，可方便快速散熱，待涼備用。

　　5、還是用原鍋，將核桃仁倒進去，讓鍋稍有點熱度，略烤2分鐘即可關火。

　　6、放在鍋裡直到涼透備用。

　　7、將涼透的黑芝麻和核桃仁，還有糖全部倒入食品粉碎機內。注：糖可根據你實際的用途和個人口味加減。

　　8、粉碎至粉末即可。

　　1、黑芝麻和核桃仁清洗乾淨，分別放入乾淨無油的鍋中，小火慢慢焙香；

　　2、鍋中不放油，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉變得微黃，即可盛出放涼備用；

　　3、將炒香的芝麻和核桃放入料理機中打碎，然後和炒好的糯米粉混合，攪拌均勻；

　　4、依個人口味加入白糖，密封儲存即可，喝的時候沸水衝開即可。