桂圓蓮子蜜糯粥

　　1、食材明細：圓糯米120克、血糯米100克、蓮子80克、桂圓肉60克、水適量。

　　2、蓮子洗淨後浸泡四小時以上。

　　3、單用血糯米煮出來的粥不夠膩滑，所以添加了一些圓糯米。

　　4、兩種糯米洗淨後，浸泡一小時左右。

　　5、把蓮子和兩種糯米一起放入鍋中，加入適量的水。

　　6、蓋鍋蓋，上爐大火煮。

　　7、煮開後，撇去面上的浮沫。

　　8、轉中小火保持在始終沸騰的狀態下，熬煮約40分鐘。

　　9、桂圓肉是買了桂圓乾一顆顆手剝出來的，絕對可以放心。

　　10、加入桂圓肉。

　　11、用勺攪拌均勻，繼續用中小火熬煮約15分鐘。

　　12、熬煮至粥膩滑、蓮子軟酥即可，喜歡甜的可以加適量的糖，桂圓肉也是甜的。

　　原因：八寶粥營養豐富，裡面有桂圓、蓮子、紫米、紅小豆、綠豆、薏米、小米、大米等。含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。

　　功效：

　　1、補氣養血。是一種味甘，性平可以補益氣血的特色食材，特別適合那些產後體虛的女性和病後體虛的人群食用。

　　2、安神。桂圓和蓮子中的多種營養都可以直接作用於人類的神經系統，能健腦益智放鬆神經。

　　3、抗癌防癌。能提高人類身體的免力，同時這種粥品裡面還有一些黃心樹鹼和其他鹼性成分，這些物質也能抑制癌細胞的出現。

　　優點：

　　1、桂圓蓮子八寶粥能補氣養血。

　　2、桂圓蓮子八寶粥可安神。

　　3、桂圓蓮子八寶粥可抗癌防癌

　　缺點：

　　1、糖尿病患者吃過多，容易引起血糖升高。

　　2、幼兒與青少年不能多食，容易導致腹脹，對消化不好。

　　3、桂圓蓮子八寶粥中的桂圓性溫熱，發燒感冒、肺熱有痰，內有痰火及食滯停飲者忌食。