1、食材：桂花、140g黃油、90g糖粉、230g低筋粉。
2、一大把桂花提前一小時用冷水浸泡。熱水會使桂花流失香氣，新鮮桂花比干桂花更香，但不可以因此去破壞公共綠化哦！
3、140g黃油提前室溫軟化，加入90g糖粉打發到微微發白的狀態。
4、接著將1個蛋黃打散，分三次加入，每次都要充分攪拌至蛋液完全吸收。篩入230g低筋粉，加入適量浸泡過的桂花攪拌並揉成麵糰。
5、將麵糰搓成直徑5cm左右的條，用油紙裹緊，用擀麵杖將兩頭的麵糰按平後，將兩頭封口，放入冰箱冷凍至少2個小時。
6、從冰箱中取出長條，每塊餅乾切0.6cm左右，將餅乾放入鋪上油紙的烤盤中。
7、烤盤居中，上火165度，下火155度，烤15分鐘（具體溫度和時間可根據不同烤箱進行適當調整），烤完冷卻後拿出裝盤，撒上幹桂花。桂花曲奇完成！
1、食材準備：低粉270克、粘米粉30克、蔓越莓幹50克、黃油200克、細砂糖40克、糖粉80克、雞蛋2個、鹽6克。
2、黃油室溫軟化加細砂糖，糖粉和鹽。
3、用打蛋器打發。
4、打發至顏色變白，體積膨大。
5、分2次加入打散的雞蛋。
6、繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀。
7、蔓越莓幹用刀切碎。
8、把蔓越莓碎加入6中，攪拌均勻。
9、加入過篩低粉。
10、用刮刀翻拌均勻。
11、將麵糊放入裱花袋，擠出花紋。
12、將擠好的曲奇餅放入烤箱。
13、200度10分鐘，再調溫至160度15分鐘，共25分鐘右。
曲奇做法如下。
1、把黃油從冷凍環境中取出，放在一個較深的盆裡，室溫軟化。
2、稱出90克的綿白糖和200克的低筋麵粉。
3、攪打黃油至順滑，加入綿白糖，繼續打至黃油順滑，體積稍有膨大。
4、分三次加入打散的雞蛋液，每一次都攪打到雞蛋與黃油融合再加下一次，攪打完成後，黃油成蓬鬆的羽毛狀，篩入低筋麵粉，再加入香草粉，攪拌均勻。
5、用扁平的勺子把麵粉和黃油攪拌均勻，直至麵粉全部溼潤。
6、把麵糊裝入裱花袋中，用花嘴巴在烤盤上擠出花紋，放入預熱好的烤箱190度，上下火十分鐘左右就好了。
1、食材:黃油250g、雞蛋2只、糖粉 200g 低筋麵粉 500g、香草精2ml、煉乳100ml、抹茶粉10g、巧克力粉10g。
2、黃油200g隔水軟化，不能直接加熱，黃油軟化成糊狀，不能化成液體。
3、雞蛋打成雞蛋液，分三次將雞蛋液及糖粉加入黃油糊糊中，由於雞蛋的溫度比黃油低，因此加入雞蛋的 ...
1、用料：低筋麵粉140克、樂荷有機黃油100克、紫薯泥100克、細砂糖60克、牛奶50克。
2、紫薯清洗乾淨，削掉外皮，切成1釐米厚度的大小。
3、把紫薯放入燒開水的鍋裡，大火蒸10分鐘左右，蒸到變色熟透就可以了。
4、取適量的紫薯，加入牛奶攪拌成紫薯泥，取100克出來備用。
5、黃油切 ...
1、原料：低筋麵粉220克、抹茶粉15克、黃油120克、細砂糖60克、雞蛋1個。
2、步驟：黃油室溫軟化後，倒入細砂糖，用電動打蛋器不斷攪打，將黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可，分2次加入打散的雞蛋液。
3、用打蛋器攪打均勻，每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。黃油必須與雞蛋完全混合，不出 ...
強不催的外表卻包裹著不堪一擊的靈魂就像這爆漿曲奇一樣把自己包裹起來，平凡到毫不起眼把所有美好混合著甜蜜藏在裡面渴望被人發現，渴望被人懂得讓治癒系烘焙
110g室溫軟化的黃油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合
再分三次加入雞蛋
打至融合
再篩入170g低筋粉和10g可可粉
攪拌均勻，成為麵 ...
1、中筋麵粉227克，牛油142克，糖霜57克，鹽2克，雞蛋 00克，砂糖85克，淡奶30克，吉士粉3克。
2、將軟化後的黃油加入細砂糖用打蛋器打發至發白，加入蛋黃繼續打發至顏色變淺。
3、攪打均勻以後，加入牛奶繼續攪打，篩入低粉，用刮刀攪拌均勻成無干粉的麵糰。
4、取25g的麵糰，搓成球，放 ...
1、黃油在室溫下，或者微波爐中叮一分鐘，軟化。
2、加入糖，用打蛋器打到糖完全融化，黃油打發到體積膨發。
3、加入淡奶油，充分攪拌均勻。
4、加入雞蛋液攪拌均勻。
5、篩入麵粉，攪拌到無干麵粉顆粒。
6、加入適量芝麻。
7、將麵糊裝進裱花袋中。
8、擠出自己喜歡的形狀。
9 ...
1、原料稱重，牛奶?鹽加熱備用，過篩低筋、高筋、玉米澱粉面類，黃油軟化。
2、黃油?糖粉打均勻，然後加入奶粉打勻，無干粉。
3、加入牛奶，繼續打勻。
4、加入粉類，拌勻，無干粉。
5、無紡布裱花袋配上喜歡的花嘴，擠曲奇花，預熱烤箱，上下火120度，40分鐘。
6、加入加熱過淡奶油到巧克 ...