1、做桂花茶。把剛採摘下來的桂花曬成9成幹，然後在泡茶的時候加點桂花進去，茶的味道就會特別香甜，而且桂花茶也很養神。
2、做菜的配料。在熬湯的時候，可以加點桂花進去，會讓湯的味道特別幹甜，而且也很養胃養身。
3、桂花炒飯。在做蛋炒飯的時候加點桂花，味道會特別好，喜歡吃甜食的朋友可以嘗試著做一下。桂花炒飯味道還是有點甜的。
1、做桂花茶。把剛採摘下來的桂花曬成9成幹，然後在泡茶的時候加點桂花進去，茶的味道就會特別香甜，而且桂花茶也很養神。
2、做菜的配料。在熬湯的時候，可以加點桂花進去，會讓湯的味道特別幹甜，而且也很養胃養身。
3、桂花炒飯。在做蛋炒飯的時候加點桂花，味道會特別好，喜歡吃甜食的朋友可以嘗試著做一下。桂花炒飯味道還是有點甜的。
1、澱粉脆皮蘋果
（1）用料：蘋果1個、麵粉5勺、澱粉3勺、泡打粉半勺、油2勺。
(2)蘋果去皮以後，切成塊，削掉稜角。撒少許麵粉待用。
(3)用麵粉、澱粉、泡打粉加水調成脆皮糊，放置一會讓其發酵。
(4)倒入色拉油，並將它攪拌進麵糊。
(5)將蘋果塊掛上脆皮糊。
(6)放入4成油溫中炸制，讓他慢慢漲發，炸到表面結殼撈出。
(7)第一次炸好後，等油溫回升，倒入炸好的蘋果復炸製表面變脆撈出。
(8)澱粉脆皮蘋果做好了。
2、炸香蕉
（1）主料：香蕉適量、紅薯澱粉適量、雞蛋適量、麵粉適量、甜味。
（2）準備好原料。香蕉切段，取3個碗，分別放蛋液，麵粉，紅薯澱粉。按順序先裹麵粉，再蘸蛋液，後裹紅薯澱粉。
（3）用中大火炸10秒左右，把表皮炸黃就行。
（4）澱粉炸香蕉就做好了。
3、紅豆芋圓
（1）主料：芋頭泥290克、紅薯泥270克、紫薯泥220克、南瓜泥350克、木薯粉500克、太白粉200克、紅豆一碗、生粉適量、澱粉80克 （很多南瓜粉圓用）白糖120克、水適量、冰糖1大塊、糖桂花適量。
（2）所有原料準備好，紅薯，紫薯，南瓜，芋頭洗淨蒸熟去皮；紅豆洗淨放入高壓鍋中，放入適量水；放入一大塊冰糖；蓋好鍋蓋，中火上汽後，改小火10鍾後關火；
（3）芋頭，紅薯，南瓜，紫薯，壓成泥；大碗中放入木薯粉400克，太白粉120克，澱粉80克，用滾開的開水燙麵，不要放很多，少量分次新增，呈棉絮狀，分成四份（南瓜含水量多粉就多放點）剩下的木薯粉和太白粉混合，等會兒揉麵的時候要用它防粘（就是當薄面用）。
（4）另取一碗放入芋頭泥，一份燙熟的粉，適量白糖，揉成團；剛開始麵糰會很粘手，分次加入乾粉揉勻，揉成的粉團軟硬適中，多揉一會那樣做出的芋圓才會更Q，更有嚼頭。
（5）四個粉團揉好後用保鮮膜包好。
（6）先來做芋頭的，麵糰搓成長條，撒上生粉防粘， 然後切小塊，大小隨自己喜歡。
（7）紅薯粉團揉成條，切小塊；紫薯粉團揉成條，切小塊；南瓜粉團揉成條，切小塊；所有的粉圓做好；紫薯和別的粉圓分開煮，以免串色，鍋中水開後，放入紫薯圓煮，開鍋後中火煮五分鐘即可，要不斷用勺子攪勻，以免粘鍋底。
（8）其他芋圓也用同樣的方法煮熟；撈出的芋圓過涼水，放入冰水中浸泡一下。
（9）碗中盛入芋圓，盛入紅豆湯，淋入一勺糖桂花拌勻後開吃啦！
1、主料：小龍蝦500克3人份、土豆80克、豆瓣醬1勺、啤酒250毫升、雞精適量 生抽適量、小藿香適量、洋蔥半個、芹菜適量、幹辣椒適量、花椒適量、大料2個、桂皮1塊、耗油2克、火鍋底料20克；
（1）買回一斤小龍蝦清水中加2兩白酒和一大勺鹽浸泡半個小時以上。
（2）對浸泡好的小龍蝦用牙刷反覆洗刷乾淨，為了更入味和好剝可以沿著蝦背用剪刀剪破蝦殼。
（3）土豆切條，洋蔥切塊，芹菜切段，備用。
（3）薑切片，蒜切粒，蔥切段，火鍋底料切碎；花椒一小把，桂皮，香葉，小藿香，大料備用。
（5）鍋中倒入菜籽油，五成油溫將小龍蝦放入鍋中炸兩分鐘至變色撈出。
（6）鍋中留油，分別放入蔥薑蒜，花椒，幹辣椒，火鍋底料，香葉，大料，小藿香，一勺豆瓣醬炒香。
（7）放入小龍蝦翻炒均勻，放入耗油，雞精，土豆翻炒。
（8）倒入一罐啤酒，蓋上鍋蓋悶煮至土豆七分熟，揭開鍋蓋大火收汁。
（9）放入洋蔥和芹菜，翻炒至熟透，關火起鍋。
2、吃蝦攻略：分公母
（1）很多人應該還不知道小龍蝦還有公母之分，讓我們一起漲個姿勢。相比而言，公蝦的鉗子略大，母蝦的尾巴比較大。等到8月份的時候，公蝦的黃比較多，母蝦的籽比較多。
（2）看大小：去過簋街的朋友都知道，小龍蝦個頭越大賣的越貴。下面就拿土豪必備物品比較一下，帶大家看看不同體重的小龍蝦大概都是多大。以後去簋街吃小龍蝦，就大概能估算出來幾兩銀子一兩肉了。一般像攻略君這種土豪都是挑大個的吃。
（3）白鰓才是乾淨蝦：業內人士都知道，判斷一隻蝦乾不乾淨，得看蝦鰓夠不夠白。因為鰓是小龍蝦的呼吸器官，水裡的雜質都要經過鰓的過濾。養在淺水區的蝦因為水中雜質比較多，鰓都會發黑。而只有在深水湖中養殖的蝦才會擁有乾淨的鰓以及乾淨的心靈。如果生長環境不乾淨，洗刷多少次也不能洗掉蝦兒內心的不純潔的。
（4）咬頭吃黃：蝦黃含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富，是蝦身上最寶貴的地方，一般位於蝦頭位置。怎麼吃蝦黃才最爽:照著頭位置一口咬下去，麻小的醬汁混合著鮮美的蝦黃，這味道，怎一個爽字了得!(需要注意的是，只有去過頭的蝦才能這麼咬，蝦頭前部的胃囊是不能食用的)。
（5）剪胃囊：需要注意的是，只有挑出胃囊的蝦才能這麼咬，蝦頭前部的胃囊是不能食用的.
（6）剝蝦大法：麻小好吃，殼卻難剝。來看看“祖傳”攻略怎麼剝：將蝦尾的殼捏過後，剝起來就容易多了(捏的時候要小心，不要被蝦殼弄傷手指哦)真正的吃貨吃麻小的時候一般是不戴手套的，這樣吃才能更直接地感受剝蝦的快感~
（7）分辨鮮蝦和凍蝦：冬季小龍蝦產量比較少，一些商家就會在夏天時凍一部分蝦冬天賣。凍過的蝦和新鮮活蝦怎麼分辨呢?
（8）抽蝦線，吃蝦青素：大部分賣小龍蝦的商家會在製作之前把蝦線去掉，但是這樣做的話會使蝦肉鬆散，影響口感。為了嚐到最鮮美的口感，吃貨們可以很準確的找到蝦線。找到後就可以把它挑出來了，專業的吃貨一般能抽出一整根完整的蝦線。蝦線抽掉後背上的那塊白色的肉不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用。
（9）吃蝦鉗：相信大家都有這樣一個困擾，小龍蝦鉗子上那塊肉很難吃到。專業吃蝦攻略教你怎麼吃蝦鉗，拽蝦鉗的時候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，這樣才更容易拽出蝦肉。拽不出完整的不要著急，多吃幾次就能做到了。
（10）青蝦紅蝦：專業吃貨都知道，小龍蝦分青蝦和紅蝦。青蝦是指剛脫完殼顏色發青的蝦，蝦殼較軟，肉質鮮嫩，做熟後顏色發黃，一般在五月份比較多。紅蝦是脫完殼後長了一段時間的蝦，肉質緊實，口感Q彈，做熟後顏色深紅。
3、總結來說，青蝦是小龍蝦中的水嫩妹紙/小鮮肉，紅蝦是肌肉漢子(男漢子女漢子都是漢子)。