1、新鮮桂花篩去雜質，把梗從篩眼裡篩出來，摘掉梗。
2、把廚房紙打溼，輕輕地擦去桂花上的塵土，裝入容器中，加少許糖醃漬幾小時。
3、準備冰糖和枸杞子，用乾淨的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖，封好瓶口進行發酵即可。
桂花酒為中國重慶北碚的傳統特產名酒，至今廣西釀酒總廠釀的桂花酒裡還有吳剛牌商標。桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，並帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，餘香長久。
1、新鮮桂花篩去雜質，把梗從篩眼裡篩出來，摘掉梗。
2、把廚房紙打溼，輕輕地擦去桂花上的塵土，裝入容器中，加少許糖醃漬幾小時。
3、準備冰糖和枸杞子，用乾淨的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖，封好瓶口進行發酵即可。
桂花酒為中國重慶北碚的傳統特產名酒，至今廣西釀酒總廠釀的桂花酒裡還有吳剛牌商標。桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，並帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，餘香長久。
1、原料：糯米圓子、甜酒釀、幹桂花。將糯米粉溫水揉成麵糰後，然後搓成長細條，再搓做成一個個糯米小圓子。
2、等鍋裡清水煮開後，放入糯米圓子先煮。
3、等糯米圓子浮起，加些冷水。
4、再煮開浮起時，可放入甜酒釀，把酒釀輕輕攪劃碎。
5、煮至糯米小圓子軟糯,酒釀香溢時,撒上些幹桂花即可。
1、原料;桂花酒釀40克、現磨意式咖啡粉14克、全脂牛奶160ml、糖桂花一勺（可選）、幹桂花幾朵（可選）。
2、桂花酒釀拿鐵的做法 ：桂花酒釀品牌不侷限，大家按自己的口味選擇；
3、杯中稱取酒釀，米少點酒多點。
4、如果感覺甜度不夠，可以增加了一勺糖桂花在酒釀裡，不愛吃甜的也可以不加。
5、咖啡磨粉壓粉，萃取40克濃縮咖啡，直接用裝酒釀的杯子接。
6、接完咖啡，不需要攪拌哦，喝到最後喝到酒釀才會有驚喜，分層很漂亮
7、牛奶打奶泡，可以撒上幹桂花裝飾，也可以不撒，桂花酒釀拿鐵就做好了。