桂花釀山藥怎麼做

　　1、原料：山藥、雞胸、脯肉、火腿、黃瓜皮（分量依據個人情況而定）。

　　2、調料：鹽、味精、幹澱粉、水澱粉、雞精、雞蛋清、蔥、姜、水各適量。

　　3、山藥去皮洗淨斜切成薄片，火腿切末，黃瓜皮切細絲；

　　4、雞胸脯肉用攪拌機打成泥，然後加蔥、姜、水，並將蛋清打勻；

　　5、取山藥片一面先抹上幹澱粉，再抹上一層雞泥，抹光滑後用火腿末和黃瓜皮點綴成蘭花狀，放入盤中蒸15分鐘；

　　6、鍋中加水，放入鹽、味精、雞精調味，再用水澱粉勾芡澆在桂花山藥上即可。

　　桂花釀的做法：

　　配料：

　　新鮮桂花適量，黃砂糖300克，水500毫升。

　　步驟：

　　1、先將桂花洗淨，然後用乾的紙巾輕壓按幹，不能有水份。

　　2、糖和水的比例為五比一，然後在鍋內加入糖和水，然後慢煮至起泡，同時可以加一些麥芽糖，加了麥芽糖會比較軟同時方便取用。

　　3、取一個乾淨的玻璃容器，先將桂花放入，再淋上現煮好的糖水，然後蓋上蓋倒放即可。

　　1、麵粉裡放適當的糖，一些幹桂花，根據個人口味，然後把溫水倒入麵粉裡活成麵糰不粘手，切記：要用溫水。

　　2、把揉好的麵糰，醒15-20分鐘。把醒好的面，均分幾個麵糰，然後用擀麵仗擀平薄一點，然後再撒一些糖。

　　3、倒一些食用油，塗均勻，然後再撒一層，最後捲起來，等待5分鐘左右擀薄但是不要太薄，是這個的3倍大小就行，不然會影響口感哦！最後一步擀好的餅用黃油兩面煎3-4分鐘就好啦！