1、鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨。
2、將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中。
3、大火煮開，加入香菇、紅棗、中藥材，用中小火燉一個半小時。
4、山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽以及桂花即可。
1、新鮮乳鴿除去內臟，切掉屁股，洗淨，蔥切段、薑切片備用。
2、紅棗幾粒、歸元養生包（蓮子、沙參、扁豆、苡仁、黨參、百合、芡實、山藥、當歸等），把各種中草藥洗淨，用紗布包好。
3、因為鴿子湯燉出來比較油哈，可以加點兒竹蓀一起煲，湯色要清亮好多。
4、整隻鴿子用冷水煮開（飛水），用溫水沖洗淨血沫後轉入電燉鍋中。將燉鍋裡水淹過鴿子，下蔥姜、紅棗和各種藥材。
5、文火檔燉煮2小時。用筷子扎鴿肉基本熟了的時候，下竹蓀繼續煲個半個小時。最後放入少許鹽調味，出鍋後吃肉喝湯都非常美味。
6、中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。
1、準備食材。鴿子買的時候就叫店家收拾好了，回來自己再洗一下就好，黃芪，黨參，紅棗待用。
2、鴿子焯水，再用冷水沖洗一次。
3、準備燉盅放入鴿子。
4、再放入黃芪，黨參和紅棗。
5、放入適量的水。
6、蓋上蓋燉2小時。
7、最後放入少許的鹽調味即可。
1、用料：蓮子50克、百合10克、新鮮山藥100克、生薑1片。
2、蓮子、百合洗乾淨，浸泡一小時。
3、鴿子清洗乾淨，砍小塊。
4、焯掉血水撈出。新鮮山藥削皮切小。
5、全部材料放入燉盅，加入清水。水盒加入適量的水。
6、燉盅放入蒸箱裡。選擇蒸汽100度50分鐘。
7、食用前再加少 ...
1、新鮮乳鴿除去內臟，切掉屁股，洗淨，蔥切段、薑切片備用。
2、紅棗幾粒、歸元養生包（蓮子、沙參、扁豆、苡仁、黨參、百合、芡實、山藥、當歸等），把各種中草藥洗淨，用紗布包好。
3、因為鴿子湯燉出來比較油哈，可以加點兒竹蓀一起煲，湯色要清亮好多。
4、整隻鴿子用冷水煮開（飛水），用溫水沖洗淨血沫 ...
1、先把冬瓜削皮分成二半，一半留到炒其他菜，買多了一點啦。再把豆腐也只用一半，其實做這個湯，我家人少，只要一小塊豆腐就好了，但是就是一大塊賣的，沒辦法，只能把多出來再用來炒多一個菜。
2、把冬瓜切成薄片，豆腐切成片。
3、把豬肉洗乾淨也切片。這種豬肉是豬小腿上的一小塊肉，廣東本地人很喜歡吃這個地方 ...
1、鴿子去內臟清洗乾淨分解成小塊，泡1個小時去血水，後涼水下鍋放料酒、生薑去血水浮末！
2、準備生薑片、小蔥、枸杞、紅棗！
3、用電飯煲放涼水下去浮末後的鴿子肉，再放入小蔥、紅棗、枸杞就可以開燉！（也可以放少許油花椒大料炒香再放鴿子肉翻炒加水再燉）。
4、電飯煲燉一個半小時，加鹽就好了！ ...
1、先把鴿子殺掉(用水悶死)準備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。
3、鴿肉悶血後切塊待燒。
4、鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。
5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
6、加入開水，把薑片湯燒開。
7、倒入過開水後的鴿肉塊翻炒。
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蟲草鴿子湯裡面含有蟲草素，多糖，蛋白質，氨基酸以及甘露醇，這些營養成分都是人體所需要的，鴿子本身的營養價值就非常高，和蟲草搭配在一起就變得更加高階，可以清熱解毒，生津止渴，還可以補肝壯腎。
冬蟲夏草：冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的乾燥複合體。
夏季，子囊 ...
1、先把鴿子殺掉(用水悶死)準備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。
3、鴿肉悶血後切塊待燒。
4、鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。
5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
6、加入開水，把薑片湯燒開。
7、倒入過開水後的鴿肉塊翻炒。
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