豆腐冬瓜湯正宗做法

　　1、先把冬瓜削皮分成二半，一半留到炒其他菜，買多了一點啦。再把豆腐也只用一半，其實做這個湯，我家人少，只要一小塊豆腐就好了，但是就是一大塊賣的，沒辦法，只能把多出來再用來炒多一個菜。

　　2、把冬瓜切成薄片，豆腐切成片。

　　3、把豬肉洗乾淨也切片。這種豬肉是豬小腿上的一小塊肉，廣東本地人很喜歡吃這個地方的肉，說很有營養。而且還帶有一點點甜味，肉也很嫩，要很早去買才能買到哦。也買多了一點，也只用一半來做湯，一半來炒一個菜。

　　4、鍋洗乾淨裝適量水燒開後，先把豆腐和豬肉倒進去煮二分鐘。再把冬瓜倒進去繼續煮五分鐘。

　　5、在等待中切一點薑絲和香菜，香菜也是很好的一種蔬菜。加在湯裡面，湯口味好，而且對人的身體健康有利。

　　6、時間到，冬瓜也熟了，開啟鍋蓋把生薑放進去，也把食鹽和雞精放進去。

　　7、接著把香菜放進去，滴上幾滴芝麻油，關火。倒進盤子裡，上桌開吃啦。營養又養生，做起來也簡單吧。

　　1、先把冬瓜削皮分成二半，一半留到炒其他菜，買多了一點啦。再把豆腐也只用一半，其實做這個湯，我家人少，只要一小塊豆腐就好了，但是就是一大塊賣的，沒辦法，只能把多出來再用來炒多一個菜。

　　2、把冬瓜切成薄片，豆腐切成片。

　　3、把豬肉洗乾淨也切片。這種豬肉是豬小腿上的一小塊肉，廣東本地人很喜歡吃這個地方的肉，說很有營養。而且還帶有一點點甜味，肉也很嫩，要很早去買才能買到哦。也買多了一點，也只用一半來做湯，一半來炒一個菜。

　　4、鍋洗乾淨裝適量水燒開後，先把豆腐和豬肉倒進去煮二分鐘。再把冬瓜倒進去繼續煮五分鐘。

　　5、在等待中切一點薑絲和香菜，香菜也是很好的一種蔬菜。加在湯裡面，湯口味好，而且對人的身體健康有利。

　　6、時間到，冬瓜也熟了，開啟鍋蓋把生薑放進去，也把食鹽和雞精放進去。

　　7、接著把香菜放進去，滴上幾滴芝麻油，關火。倒進盤子裡，上桌開吃啦。營養又養生，做起來也簡單吧。

　　1、材料：豆腐200克、冬瓜400克、瘦豬肉100克、鹽油、料酒、澱粉、味精、醬油。

　　2、將肉切片，倒入一勺醬油、一勺料酒、半勺鹽、半勺澱粉靜置十五分鐘。

　　3、將冬瓜切片，放鹽靜置。

　　4、鍋燒熱，倒油，將冬瓜放入翻炒幾分鐘。

　　5、加入水，蓋蓋悶，湯快乾時再加入水。

　　6、待冬瓜鬆軟後，加入肉片和豆腐，放少許鹽和味精，煮熟即可。