運輸前的準備和注意點：
1、做好運輸計劃，檢修好裝置；
2、起運前停喂1到2天，排空魚體糞便；
3、操作要小心，用布夾夾住單條桂魚，減少魚體損傷；
4、一般選水溫5到8℃的冬季晴天為宜。為了養殖的需要，只要措施得當，任何季節都可以運輸；
5、在運輸過程中應保持溶氧5毫克每升以上。條件許可最好配備氧氣瓶連線支管透過砂濾石充氧，也可用小型鼓風機充氣、淋水或迴圈過濾換水也可增加溶氧；
6、運輸容器內壁要光滑，大小要適宜，做到既不碰傷桂魚魚苗又可多裝快運。
運輸前的準備和注意點：
1、做好運輸計劃，檢修好裝置；
2、起運前停喂1到2天，排空魚體糞便；
3、操作要小心，用布夾夾住單條桂魚，減少魚體損傷；
4、一般選水溫5到8℃的冬季晴天為宜。為了養殖的需要，只要措施得當，任何季節都可以運輸；
5、在運輸過程中應保持溶氧5毫克每升以上。條件許可最好配備氧氣瓶連線支管透過砂濾石充氧，也可用小型鼓風機充氣、淋水或迴圈過濾換水也可增加溶氧；
6、運輸容器內壁要光滑，大小要適宜，做到既不碰傷桂魚魚苗又可多裝快運。
1、桂魚從中間片開後均勻抹鹽，魚身內外塗抹臭豆腐，抹好後蓋上保鮮膜，密封醃製六小時。
2、起鍋燒油，下桂魚炸至兩面金黃，撈出控油，鍋底留油，放入五花肉丁，豆瓣醬翻炒。
3、加入鹽和清水煮開，下魚入鍋中火燒製12分鐘，毛豆入鍋大火收汁，澆到魚身上即可出鍋。
1、水溫
魚缸中的水溫穩定在22到26度之間（所有的熱帶魚都可以適應這個溫度區）。成魚一般是控制在22到24度，幼魚則是控制在24至26度度左右。一般情況下，室內的室溫就能滿足其對水溫的要求，但在冬天還是最好把加熱器用上，最好把水溫控制在22度左右。
2、飼料
好的活餌首選絲蚯蚓。一方面絲蚯蚓的營養價值非常高，而且可以生存很久，會促進火炬魚不食，從而加強火炬魚的成長速度長；另一方面絲蚯蚓還可以當作藥餌，將藥物先餵給絲蚯蚓變成藥引，再給火炬魚吃，效果相當不錯。所以絲蚯蚓應該是最完美的飼料，但是有一點魚友們要特別注意，因為絲蚯蚓是在野外生存的，雖然水族館會對其進行殺菌消毒處理，但是不免會在其體內殘留一些寄生蟲，所以魚友們在餵食的時候最好做一下處理。
其次是豐年蝦(無節幼蟲)吧！在這裡要特別說明的是：孵豐年蝦卵不需要準備太長時間，也不需要太多的手續，但孵化出來後，應該儘快餵食，否則就會將其營養價值稍微打折扣。但若有多餘的孵的豐年蝦，可以將他冷凍起來，下次要在餵食的時候，只要解凍就可以用。
3、密度
對於子魚放養的密度，缸如果是40×25×30釐米的，放養的密度在50到60尾左右。密度過大，水質不宜控制容易發病，千萬注意，密度過小，缸大魚少，子魚不用搶食會導致興奮度和運動缺乏，從而到影響生長速度的，這是很多玩家沒注意到的地方，需要注意。一般在2周後，就會看到隨著子魚的長大，缸的密度也隨著增大起來，這時候如果再不增加空間，就會影響到子魚的生長速度了。這時就將它們移到50*40*30的缸中，給它們寬闊的空間，為它們進一步的快速發育提供更好的條件。
4、柔軟的枝葉是第一選擇：再者生態條也是考慮重點，火炬魚是屬於上層性的魚類，也就是說他們常常會迴游水族箱的上方，就欣賞的角度來看，水草當背景襯著火炬魚就是最美的畫面，所以水草最好有一定的高度，另外在葉莖的分枝上也最好選用枝葉分枝多，甚至枝葉較細小的種類，可搭配火炬魚的細緻之美。