桃的儲存方法

　　1、冰箱儲存方法

　　先用50度的水清洗下桃子，因為50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子，但又不會燙壞桃子。然後用乾毛巾把桃子擦乾淨，放在塑膠袋或者保鮮袋裡，然後放在冰箱果蔬一欄裡。

　　2、常溫儲存方法

　　桃子裡的糖分在30度時比較豐富，如果放在冰箱裡，由於溫度過低，可能造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話，最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱裡。

　　3、化學貯藏保鮮方法

　　桃子在貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前，若用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25分鐘，可預防桃子的腐爛，不過這種桃子的儲存方法不為大家所推崇，至於原因麼，我們都心知。

　　4、氣調貯藏保鮮方法

　　桃子在溫度為0℃、相對溼度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境中可貯藏6周，也就是說這樣的環境下放一個半月是沒有問題的，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會更好。

　　1、未開封的罐頭常溫下儲存就行。因為罐頭是經過殺菌處理的食品，已經不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌。

　　2、罐頭已經開封，要存放在乾燥、陰涼、通風處。黃桃罐頭放在潮溼、悶熱的地方，瓶口容易生鏽且影響質量和貯存壽命。若放在陽光時常照射的地方，黃桃罐頭本身容易起變化。因此要選擇乾燥、陰涼、通風的地方。

　　1、黃桃常溫下可以存放七天左右，建議儘早將黃桃吃掉，因為通常存放了五六天的黃桃表皮開始變皺發乾，口感也不如從前。

　　2、冰箱冷藏貯藏黃桃，通常可以存放一週或半個月左右。

　　3、將黃桃清洗乾淨後去皮去核，將黃桃果肉放在淡鹽水中浸泡5分鐘，將浸泡好的黃桃放在鍋中大火煮開。放入適量的冰糖或者白糖，將煮好的黃桃裝在乾淨的玻璃罐中。趁熱擰上蓋子，放在陰涼處儲存即可。