桑椹蛋糕做法竅門

　　1、材料：雞蛋4個，桑葚100克，低筋麵粉90克，糖74克，油42克。

　　2、蛋白與蛋黃分離，分別裝在兩個無油無水的乾淨盆裡。

　　3、桑葚先用鹽水泡好，再用清水沖洗乾淨，將桑葚加入少許純淨水用料理機打成泥。

　　4、蛋白中加入60克白糖，最好分三次加，用電動打蛋器打至出現小尖鉤為止。

　　5、蛋黃中加入剩餘白糖用電動打蛋器打至發白。

　　6、再加入食用油拌至均勻，接著倒入桑葚泥攪拌均勻。

　　7、最後篩入低筋麵粉，用翻拌的手法將其拌勻。

　　8、再取1/3的蛋白到蛋黃糊裡，翻拌均勻，再全部倒回到蛋白糊裡，同樣用翻拌的方法將其拌均勻，拌好的麵糊均勻細膩無干粉。

　　9、將拌好的麵糊倒入煙囪模具裡，輕震幾下，震出大氣泡。

　　10、烤箱預熱，上下火，中層，175克，烤35分鐘，出爐震幾下再馬上倒扣放涼，完全涼透了，再脫模。

　　1、工具/原料：彩泥、彩泥模具。

　　2、首先用橡皮泥裡面的工具將橡皮泥進行壓平，然後用模型做出一個心型出來，用的是黃色的。

　　3、然後再用白色的橡皮泥做出另一份的心形，一共是2個，將白色的心形橡皮泥放在黃色的心形橡皮泥的上方，當做蛋糕部分。

　　4、隨後用紅色的橡皮泥搓成條狀，把心形邊緣圍上，再用粉色的橡皮泥做出一個形狀出來，放在蛋糕上面。

　　5、最後用紅色彩泥搓成小球，放在蛋糕上，再用黃色的、紅色的橡皮泥搓成小圓，放在蛋糕上方，就製做完成了。

　　6、首先用橡皮泥裡面的工具將橡皮泥進行壓平，然後用模型做出一個心型出來。

　　7、然後再用白色的橡皮泥做出另一份的心形，將白色的心形橡皮泥放在黃色的心形橡皮泥的上方，當做蛋糕部分。

　　8、隨後用紅色的橡皮泥搓成條狀，把心形邊緣圍上，再用粉色的橡皮泥做出一個形狀出來，放在蛋糕上面。

　　9、最後用紅色彩泥搓成小球，放在蛋糕上，再用黃色的、紅色的橡皮泥搓成小圓，放在蛋糕上方，就製做完成了。

　　1、準備食材：5個雞蛋一份；酸奶300克左右；糖50克；黃油小半塊；全麥粉100克；澱粉50克；泡打粉一小勺。

　　2、酸奶大概300克，加入蛋黃，融化的黃油，攪拌均勻，篩入所有粉。

　　3、蛋清一邊打發一邊加糖。

　　4、打到硬性發泡。

　　5、和蛋黃糊搞在一起。

　　6、糊糊進模具，下層150度40分鐘即可。