桑葚怎麼洗乾淨：洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡於淘米水中（可加少許鹽），過一會兒用清水洗淨，浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。
桑葚的營養成分：桑葚的營養價值豐富，一般人群都可以食用，桑葚的營養價值中每100克桑椹含水分81.8克，蛋白質1.8克，脂肪0.3克。纖維素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡蘿蔔素30微克，硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克，維生素 E6.95毫克，鉀33毫克，鋅0.27毫克，銅0.08毫克，硒4.8微克。此外，還含有鞣酸，蘋果酸，維生素C和脂肪酸等。其脂肪主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。
桑葚的營養價值中還含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效。
鮮桑葚可以不洗直接泡酒嗎？
最好是清洗之後再泡酒。桑葚成熟後含糖量高，因此它們通常會吸引昆蟲，而昆蟲是大量病毒，細菌和寄生蟲的攜帶者。另外，桑樹容易生病和常用農藥，用白酒浸泡桑葚也不能完全達到殺菌的目的。白酒的酒精含量一般低於65％，而在醫學中達到殺菌作用的酒精濃度為75％。
因此最好將桑葚在清水中浸泡10分鐘以去除有害物質，然後將其取出晾乾並放在陰涼處。桑葚酒可以促進血液迴圈，消除血瘀，增強身體。注意不要每天喝太多，最多50毫升。
桑葚有蟲吃了會中毒嗎
幼蟲在桑椹裡可以吃，對人體無害，而且蛋白質含量相當高。然而，你能不能吃取決於你自己的心理素質。大多數人都有蟲癖。專家指出，桑樹內一般沒有小白蟲。如果桑樹外面沒有損壞和變質，基本上就不會有昆蟲。然而，一些桑樹種植者表示，桑樹裡也會有小白蟲。
桑樹裡確實有蟲子的例子。有人用鹽水浸泡100個桑葚後，出現了15條白色小蟲，體型約1-2cm。事實上，這些白色的小昆蟲是在桑樹中孵化的果蠅的幼蟲。它們是中國常見的害蟲。小白蟲出現在楊梅、藍莓、草莓和櫻桃中，對人體無害。
手腳冰涼可以喝桑葚水嗎
不能喝。
桑葚，甘酸寒，歸肝腎經，可以滋陰補血，生津潤燥。桑葚補益肝腎之陰，涼血退熱，可治療肝腎陰虛證；桑葚生津止渴，潤腸通便，可以治療津傷口渴，消渴，以及腸燥便秘。
手腳冰涼體寒是陽氣虛衰，形體失與溫煦所致。造成手腳冰涼體寒的原因有許多，比如血虛，比如腎陽虛，比如寒邪阻滯經絡，比如寒凝肝脈，比如心陽虛等等。
陰虛則熱，陽虛則寒。手腳冰涼已顯寒像，故而不適宜使用桑葚，因桑葚性味偏寒，有涼血之功效，手腳冰涼需要溫補陽氣，不適宜再用寒涼之桑葚。
1、桑葚幹、枸杞均入肝經,桑葚幹具有補血功效,枸杞具有滋補肝腎的作用,桑葚幹枸杞泡酒對於肝血不足引起的視力減退、視物模糊有一定的改善作用。
2、比例6:1。 桑葚乾和枸杞泡酒並沒有嚴格的比例規定，可以根據自己的情況和口感來增加或減少桑葚乾和枸杞的量，因為桑葚乾和枸杞的味道都比較甜，所以一般不宜放太多枸杞，建議參考比例為6:1即可。