桶裝泡麵過期裡面的面能吃嗎

　　泡麵過期幾天不能吃，泡麵是油炸食品，其中的油脂的含量較高，過期以後，油脂經過氧化會形成有害的油脂氧化物。其次泡麵中添加了防腐劑，防腐劑只能保證在保質期內，食物不會變質，過期的泡麵中還會產生黴菌。食用以後會造成腹瀉和腸胃疼痛，嚴重會導致食物中毒。

　　泡麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麵、泡麵沙拉等；狹義的泡麵上通常指由麵餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發明了泡麵，隨著生活節奏加快及旅行需要，泡麵成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。

　　1、泡麵的保質期一般是18個月。泡麵如果過期了，是不能食用的。眾所周知，為了儲存，泡麵會新增一些防腐劑。放置的時間一長，泡麵中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。

　　2、吃了這種油已變質的泡麵，會給健康帶來威脅。比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌裡的泡麵經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之後麻煩就大了。另外，泡麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物汙染的可能。

　　1、泡麵過期就不能吃了。為方便儲存，泡麵中都會新增防腐劑，放置時間較長或包裝破裂就會加速面中的油脂就被空氣氧化的速度，因此即使包裝完整食用前也要仔細檢查麵餅質量，如果有變色及有黴菌、蟲蛀等痕跡都是變質了，不能食用。

　　2、任何食物都有保質期的，泡麵本身就有保質期，過了保質期就不要食用了，保質期是最佳食用期，因此過了保質期的泡麵不能吃了。畢竟就算是包裝完整的泡麵，存放了較長的時間過期的泡麵對身體沒有好處。