梅菜蒸魚肉家常做法
梅菜蒸魚肉家常做法
1、食材：梅菜 100克，魚肉 150克，薑蓉 適量，生抽 適量，料酒 適量
2、首先把梅菜用水泡1個小時左右，然後抓幹水分，切成小絲。
3、魚肉用的是河魚肉，把魚肉剁成肉末。
4、加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製十幾分鍾。
5、然後把魚肉和梅菜放到盤中加適量的油攪拌至很粘為止。
6、然後放到碟子，壓平整。
7、放置水開的蒸鍋裡大火蒸12分鐘左右就可以出鍋了。
梅菜蒸魚肉家常做法
1、食材：梅菜100克，魚肉150克，薑蓉適量，生抽適量，料酒適量
2、首先把梅菜用水泡1個小時左右，然後抓幹水分，切成小絲。
3、魚肉用的是河魚肉，把魚肉剁成肉末。
4、加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製十幾分鍾。
5、然後把魚肉和梅菜放到盤中加適量的油攪拌至很粘為止。
6、然後放到碟子，壓平整。
7、放置水開的蒸鍋裡大火蒸12分鐘左右就可以出鍋了。
梅菜蒸草魚的做法
主料：梅乾菜、草魚。
調料：姜、大蔥、紅辣椒、鹽、澱粉、料酒、胡椒粉、植物油、白砂糖。
做法：
1、魚洗淨抹乾，加入薑絲、鹽、澱粉、料酒、胡椒粉，醃片刻；
2、梅菜芯浸10分鐘，洗淨，瀝乾水分，切碎；
3、加入糖、油，撈勻；
4、鋪在草魚上面，隔水蒸十分鐘加入蔥絲、紅椒絲即成。
梅菜蒸肉餅的做法有哪些
原料：五花肉200克、梅菜一袋、冬菇一隻。
調料：鵝粉、生粉、麻油、糖。
製作過程：
1、梅菜洗淨浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。
2、五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鵝粉和半茶匙生粉，麻油少許，充分攪拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎撈均勻。
3、將肉壓成餅狀，放入一小碟中，大火蒸約 ...
香腸梅菜蒸蛋的做法
1、香腸50克、梅菜50克、雞蛋1個、香蔥適量。
2、把全部食材準備好。
3、梅菜用水泡20分鐘左右，然後清洗乾淨切成絲。
4、香腸切成小丁。
5、打1個雞蛋到碗中，加適量的鹽攪拌均勻。
6、香腸梅菜蒸雞蛋的做法。
7、然後把香腸梅菜放進去攪拌均勻。
8、裝到碟子，放置水開的蒸 ...
甜梅菜蒸肉餅的做法
1、食材：梅頭肉200克，蔥1根，生抽1勺，蠔油1勺，糖1茶匙，胡椒粉少許，鹽少許，水3勺，生粉1勺。
2、把梅頭肉攪碎，也可以自己用手剁碎。
3、肉攪碎後加入生抽、蠔油、糖、鹽、生粉和水，繼續攪。
4、甜梅菜洗乾淨，泡一泡水後，控幹切碎。
5、倒入調好的豬肉餅裡。
6、用筷子攪拌均勻 ...
家常梅菜扣肉的做法
1、梅乾菜洗淨，用清水浸泡30分鐘。鍋里加入薑片、八角、清水煮開。把五花肉放進去煮30分鐘，然後撈出瀝乾。
2、調料汁：取一小碗調入高湯、耗油、精鹽、白糖、生抽、老抽、雞精。熱鍋熱油，放入煮好瀝乾的五花肉，把豬皮的一面煎成金黃。然後倒入老抽，再加點水好上色，蓋上鍋蓋燜1分鐘。
3、取出五花肉，將其 ...
梅菜扣肉的做法家常
1、梅菜乾泡一夜，五花肉清洗乾淨後放入蔥、姜、桂皮、八角、白酒，大火燒開轉小火燉煮20分鐘撈出趁熱抹上老抽。
2、鍋中倒油，將肉皮向下放入鍋中，將肉塊四面都煎制上色。
3、將泡好的梅菜放入鍋中，倒入煮肉的肉汁，加入鹽、生抽、醬油、冰糖調味，小火燜煮15分鐘。
4、煎好的肉切成片，肉皮向下，均勻 ...
蒸梅菜扣肉的做法
1、主料：五花肉750克梅乾菜100克。
2、調料：色拉油適量食鹽適量八角1枚料酒15毫升生抽30毫升老抽10毫升水澱粉適量大蒜2瓣白糖5克。
3、將梅乾菜放入清水中浸泡5分鐘，再反覆的沖洗乾淨至無泥沙，八角掰成小瓣，大蒜切碎。
4、將五花肉洗淨後切成大塊，放入鍋中煮至8成熟，將五花肉撈出，趁 ...
梅菜扣肉的做法家常
1、梅菜乾泡一夜，五花肉清洗乾淨後放入蔥、姜、桂皮、八角、白酒，大火燒開轉小火燉煮20分鐘撈出趁熱抹上老抽。
2、鍋中倒油，將肉皮向下放入鍋中，將肉塊四面都煎制上色。
3、將泡好的梅菜放入鍋中，倒入煮肉的肉汁，加入鹽、生抽、醬油、冰糖調味，小火燜煮15分鐘。
4、煎好的肉切成片，肉皮向下，均勻 ...