1、梅豆摘去頭尾，中間掐兩半，放水裡洗兩遍放適量水浸泡一會。
2、五花肉洗淨切片，鍋裡放少許油倒入肉翻炒。
3、肉翻炒出香味加入姜繼續翻炒，顏色變黃加入生抽老抽。
4、加入醬油後再翻炒幾下。
5、炒一會加入豆角大火翻炒。
6、翻炒變色加入適量水鹽蓋上蓋子燜一會。
7、燜好的豆角出鍋前加雞精調味，撒入蔥花即可裝盤。
1、梅豆摘去頭尾，中間掐兩半，放水裡洗兩遍放適量水浸泡一會。
2、五花肉洗淨切片，鍋裡放少許油倒入肉翻炒。
3、肉翻炒出香味加入姜繼續翻炒，顏色變黃加入生抽老抽。
4、加入醬油後再翻炒幾下。
5、炒一會加入豆角大火翻炒。
6、翻炒變色加入適量水鹽蓋上蓋子燜一會。
7、燜好的豆角出鍋前加雞精調味，撒入蔥花即可裝盤。
1、把五花肉洗淨切成小塊狀。梅乾菜用熱水浸泡發漲，淘洗乾淨，撈出瀝乾。
2、五花肉塊下入涼水鍋中，大火燒開，然後煮5分鐘撈出。
3、炒鍋燒熱，放入底油，下入八角煸香。然後下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈淺琥珀色。
4、放入煮過並瀝乾水份的五花肉進行翻炒。把肉煸透呈金黃色後下入幹辣椒、蔥段、薑片煸炒。
5、煸出香味後下入梅乾菜翻炒，烹入黃酒炒勻，再倒入適量醬油。
6、炒勻後注入適量開水，蓋上鍋蓋燜制40分鐘。
7、然後用大火收汁，然後撒少許鹽和味精調味，炒勻即可。
1、把五花肉洗淨切成小塊狀。梅乾菜用熱水浸泡發漲，淘洗乾淨，撈出瀝乾。
2、五花肉塊下入涼水鍋中，大火燒開，然後煮5分鐘撈出。
3、炒鍋燒熱，放入底油，下入八角煸香。然後下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈淺琥珀色。
4、放入煮過並瀝乾水份的五花肉進行翻炒。把肉煸透呈金黃色後下入幹辣椒、蔥段、薑片 ...
1、材料：五花肉，梅乾菜，八角2朵，油，料酒，鹽，老抽，糖，水。
2、將梅乾菜（用水泡一小時，換水沖洗一下）。再把油鍋燒熱後，把肉入油略煸炒一下。
3、加一點料酒再炒，倒入梅乾菜又煸炒後，加水，放入八角煮。
4、開後轉中小火，繼續煮到水剩一半時加鹽、老抽、糖，再燜至肉酥菜軟爛就好了，留點湯汁拌 ...
1、食材：筍乾梅乾菜500克、五花肉500克、黃酒2勺、老抽2勺、生抽1勺、冰糖100克、姜幾片。
2、五花肉洗乾淨，冷水沒過肉，中火煮微開。
3、關火，看到有很多浮沫，洗乾淨就行了。
4、瀝乾水分備用。
5、起油鍋，油熱生薑爆一下，肉下鍋，煸炒。
6、加入梅乾菜，加醬油、料酒、冰糖， ...
梅菜燒肉
材料：五花肉一塊、梅乾菜一袋；
做法：
1 五花肉切成半個麻將塊大小，澆料酒浸泡半小時，冷水下鍋，逐出血沫，水開後再煮5至10分鐘，這個時間視肉塊大小和肉量多少而定，要開著蓋煮；
2、煮好的五花肉用溫水沖洗乾淨，準備好配料，將八角、蒜、姜、冰糖、生抽、老抽和料酒同時投洗乾淨的梅乾 ...
1.將梅乾菜（用水泡一小時，換水沖洗一下）。再把油鍋燒熱後，把肉入油略煸炒一下。
2.加一點料酒再炒，倒入梅乾菜又煸炒後，加水，放入八角煮。
3.開後轉中小火，繼續煮到水剩一半時加鹽、老抽、糖，再燜至肉酥菜軟爛就好了，留點湯汁拌飯香。 ...
首先取來適量新鮮的梅豆，用清水洗淨,然後掰成小段。將大蔥，辣椒，生薑洗淨，然後切好備用。鍋內加入少量色拉油，燒至八成熱後放入肉片並加入適量醬油，煸炒至半熟。放入辣椒，大蔥並翻炒幾下。放入掰好的梅豆，食鹽，香醋和少量的清水，中火燒十分鐘，待梅豆熟透後放入適量雞精即可關火。
切梅豆，切肉塊，切辣椒和蒜瓣， ...
1、將梅乾菜提前半小時泡發，洗淨瀝乾，蒜瓣，蔥切粒，薑切片，五花肉洗淨切塊，把切好的五花肉焯水，撈出洗淨。
2、鍋內下油，放入冰糖炒出糖色，下入薑片和焯好的肉，炒至肉上色，下入八角，幹辣椒，翻炒片刻。
3、倒入黃酒，蓋上蓋子，煮至肉軟爛，待五花肉炒出香味且變成金黃色，有油冒出來後，加入適量老抽。
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