棒棒糖蛋糕怎麼做

　　1、雞蛋3個、麵粉100克、白糖30克、玉米油20克、牛奶20克、巧克力少許、彩色糖少許。

　　2、步驟：把雞蛋和白糖一起放入打蛋盆裡。用打蛋器打發，提起打蛋器滴落的蛋液不會很快消失就打好了。

　　3、篩入低筋麵粉，用矽膠鏟翻拌均勻成次你的蛋糕糊。把棒棒糖模具盤洗淨擦乾，用裱花袋把蛋糕糊捏滿。

　　4、蓋上蓋子，烤箱200度預熱5分鐘，把蛋糕放入，改成180度上下火5分鐘，拿出把考好的蛋糕拿出放入頂部的這一層，再加入蛋糕糊，連同上一次考好的蛋糕一起蓋上。入烤箱10分鐘，拿出脫模即可。

　　戚風蛋糕捏碎，倒入適當的淡奶，覺得可以成團即可，此處不需要加糖，戚風本身就有甜味，外面還裹一層白巧克力，甜味絕對夠。

　　捏成同等大小的丸子狀，感覺像肉丸子，冷藏30分鐘。

　　插入小棒子，丸子朝上也可以。

　　隔水融化巧克力。

　　裹巧克力時注意冷卻到與蛋糕差不多溫度，否則容易化，會裹不上去。

　　用白巧克力當粘合劑，放上可愛的裝飾翻糖，打上蝴蝶結就好啦。

　　材料：沸水四十毫升、白砂糖一百二十克、水飴二十克。

　　將所有材料混合。小火煮到一百五十五度左右。離火後快速浸冰水中數秒，倒入模具中，稍凝固後扎入棒棒糖的棍。室溫完全凝固後脫模即可。小貼士：離火後鍋內還會繼續升溫，所以需要迅速浸入冰水保持溫度，在沒有開始凝固前立即倒入模具中。