棕樹花的做法和配方

　　1、麵粉500克、雞蛋1個、植物油500克、鹽15克、溫水250ml。

　　2、方法：將麵粉放入盆內，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽15克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麵糰，蓋上溼布餳20分鐘。

　　3、案子上抹些油，把面放在案子上，在麵皮上再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細的長條，分層盤入盆內。層層都要刷油，從頭到尾搓成一根

　　4、將麵條的一頭夾在左手的虎口處，用右手捋住麵條，往左手並排伸出的4個指頭上纏9～10圈，再取一雙筷子，撐在纏好的麵條圈套內，用雙手拿住兩頭，往外抽至20釐米左右長，投入七成熱的油鍋中，剛一見熱，立即將一頭扭一個半劑，然後抽出筷子，在油鍋中炸至定型，成柿黃色撈出即成。

　　1、食材：棕心500g，臘腸250g，糖5g，鹽5g，花椒5g，紅辣椒5g，蒜3瓣，生抽適量。

　　2、將棕心掰成小塊清洗乾淨用鹽泡一會。

　　3、放入鍋中用水煮十分鐘左右，再放入清水中泡半小時。

　　4、然後撈出瀝乾水分備用。

　　5、將辣椒、蒜等切好備用。

　　6、將臘腸切成厚度一致的片狀。

　　7、鍋中倒入油進行熱鍋，等鍋熱了之後再把切好的臘腸倒入鍋中進行翻炒，翻炒2到3分鐘。

　　8、再把蒜、紅辣椒和花椒倒入鍋中一起進行翻炒，翻炒大約1分鐘。

　　9、將棕心倒入鍋中，加入少許糖、鹽和生抽，翻炒1到2分鐘就可以出鍋了。

　　1、葛花200克，雞蛋兩個，麵粉適量，鹽少許，十三香少許，蔥花碎少許。

　　2、把葛花洗淨，最好多清洗幾遍，撈出晾乾水分。

　　3、把葛花放在大碗內加入麵粉，打兩個雞蛋，加入蔥碎，攪拌均勻。

　　4、清水加入少許鹽和十三香攪拌均勻後倒入大碗內，和麵粉一起攪拌，直到把槐花都融入在面裡就可以了。

　　5、平底鍋燒熱，刷油，油熱後倒入麵糊糊煎熟即可。