1、主料：大棗250g、水300g、黃油50g、糖20g、玉米澱粉30g3人份。
2、輔料：低粉150g、黃油50g、雞蛋1個、糖30g、泡打粉1g、小蘇打1g。
3、大棗洗淨，涼水入鍋煮，水開後煮8-10分鐘。
4、煮軟的大棗過涼，用水果刀把棗核剔除。250克幹棗大約剔出300克棗肉（煮的過程中吸水了）。
5、剔好的棗肉放入料理機，加大約300克清水，能漠過棗肉即可。
6、粉碎成棗漿，準備入鍋炒制。
7、備好50克黃油，30克玉米澱粉用大約30克清水調成水澱粉，20克糖，準備炒棗泥。這幾樣事先準備好放在灶旁，隨時可取。
8、棗漿入鍋開中火炒，一開火就不停用鍋鏟翻動，否則會糊底。切記，不能有絲毫的鬆懈，要一直翻炒。
9、炒到粘稠時，關火，加入黃油、糖、水澱粉，開火繼續翻炒。
10、炒到棗泥非常粘稠，剷起來比較吃力，不停翻炒下面也有點要糊的時候關火，盛出備用。（炒制棗泥用了25分鐘）
11、50克黃油加30克糖和一個雞蛋打發到呈羽毛狀。雞蛋要分三次加入，否則容易造成黃油水油分離。
12、麵粉和小蘇打、泡打粉混合均勻，倒入打發的黃油中和成麵糰。
13、把麵糰和棗泥餡兒分成每個25克的小塊。
14、取一個麵糰，包入一個棗泥餡兒，按成圓餅狀，均勻地排放在烤盤上。
15、所有的酥餅包好後，入烤箱中層，上下火170度烤25-30分鐘。
16、放涼裝盤即可。
1、麵粉加入鹽塘放盆中，衝入適量開水，用筷子攪拌散熱，在加入適量冷水攪拌成團，用手揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布發半小時。
2、取適量油倒鍋裡燒得非常熱，冒煙，再倒入油酥材料（蔥花、五香粉、肉末）中攪拌均勻成油酥備用。
3、把醒發好的麵糰弄成大圓餅分成8等份。
4、取其中一份擀薄，在上面塗上一層油酥。
5、把薄面餅捲起來，捏成長條。
6、把長條捲成團狀，收口捏緊。
7、用手把團狀按扁，再擀成薄餅，把其他7等份麵糰也這樣做成薄餅。
8、平底鍋放少許油燒熱，把餅放入烙至兩面金黃即可。
1、把麵粉分半，一半用於油和麵，一半用於清水和麵，然後放置約10分鐘。
2、把清水和麵那半擀成片，置於下面，把油和麵那半當酥餡散放在上面
3、然後把兩片面捲起即可，弄成長長的一條長卷。
4、用乾淨的小刀把長面卷切成均勻的小段段
5、在切口的一端把白糖塞包進去，然後再擀成小餅的樣子。
6、把雞蛋放碗裡打散，用毛刷把蛋液刷到餅的表面上，再在餅表面撒一點芝麻。
7、分別弄好之後，把餅放到烤箱中調節溫度200攝氏度，大概15分鐘左右即可。
1、準備低粉115克、玉米粉10克、黃油60克、細沙糖35克、雞蛋液40克、檸檬屑少許、白巧克力1塊、黑功克力1塊、麥麗素1塊。
2、室溫軟化黃油，加細沙糖用打蛋器進行攪拌！分次加入蛋液，打發黃油，使黃油膨大一倍，色變淡。加入過篩的低粉，攪拌成顆粒狀，用手合成團。
3、分成20克左右的小麵糰，搓球 ...
1、材明細：麵粉500克、白砂糖200克、豬油50克、雞蛋3個、黃油150克、吉士粉10克。
2、把麵粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。
3、和成麵糰。
4、切成面段。
5、製成麵餅。
6、雞蛋兩個去蛋清，留蛋黃攪勻，刷在麵餅表面。
7、烤箱上火180°，下火200 ...
1、雞蛋兩個取一個蛋黃不要，糖粉90克，牛奶50克，低粉100克，糖粉過篩後加入雞蛋打勻，接著加入牛奶。
2、再篩入麵粉拌勻後用勺子舀入鋪了高溫布的烤盤中，把溫度設定成180度，時間設定為8分鐘左右。
3、出爐後放擀麵杖上讓它自然涼卻就可以吃了。 ...
1、麵粉加少許鹽，用開水燙一半面，然後加適量涼水和成麵糰，醒面20分鐘。
2、將麵糰擀成大片，放入用麵粉加食用油和成的面酥，將面酥抹勻。
3、從一邊捲起，分割成適量大小的面擠子。
4、用手捏住面擠子兩端向相反的方向轉動壓扁做成麵餅。
5、用擀麵杖擀成大餅狀。
6、不粘鍋倒入食用油。
...
1、食材準備：麵粉400克、白糖30克、酵母粉4克、溫水適量、食用油適量。
2、酵母粉倒入碗中，倒入適量的溫水，水溫不要超過40度，攪拌至酵母粉充分融化。接著將酵母水倒入麵粉中，和成比較軟的麵糰。然後蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵。
3、製作餡料：白糖放入碗中，加入少許麵粉，通常麵粉和白糖的比例為 ...
1、主料：棗泥36克，高筋麵粉210克，普通麵粉90克，水80克，黃油20克，板油80克，輔料：低筋麵粉（酥皮）100克，板油(酥皮）100克。
2、油皮原料倒入麵包機，啟動兩個和麵程式。
3、和好後室溫醒發30分鐘，油酥材料用手抓勻。
4、整理成型，保鮮膜包起，冷凍20分鐘。
5、分別將 ...
1、高筋麵粉200克，白糖20克，溫水85克，玉米油20克，高筋麵粉140克，玉米油70克。白糖適量，麵粉適量，全蛋液少許，白芝麻少許。
2、準備和麵，分別放入油跟面和好，水油麵和好醒30分鐘。
3、水油麵擀大片包入油麵。
4、四面摺疊，擀成長條疊三層，擀大片捲起，搓長條，下劑，按扁包白糖餡。 ...