1.取發麵麵糰每個30公克用搓成圓形，再用竹筷在麵糰邊緣穿3、4小洞，輕輕放入紅棗，靜置鬆弛15分鐘。
2.將作法2的棗子饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8～10分鐘即可
1、準備材料：麵粉400克、酵母粉4g、白砂糖4克、小紅棗88個、牛奶240克。
2、4克酵母粉和4克白糖倒入小碗內，加240克溫牛奶攪拌均勻，靜置五分鐘，白糖是幫助酵母發酵的，不喜歡吃甜的可以不加白糖。
3、400克麵粉放大盆內，將酵母牛奶慢慢倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌。
4、攪拌成小面絮狀。
5、面板上撒點乾麵粉，將面絮放面板上揉搓均勻，揉成光滑的麵糰。
6、揉好的麵糰放入大盆內，蓋好進行發酵。
7、小紅棗洗淨，擦乾水分備用。
8、面發至兩倍大即可，大約兩個小時左右。
9、將麵糰分成大小一樣的11個面劑子，每個約58克左右。注意：面劑子不要太大，不然蒸好的成品會走樣。
10、取其中一個面劑子，放面板上揉搓成圓形。
11、用手掌壓平整，再用擀麵杖輕輕擀成圓餅狀。
12、一定要圓，如果不圓再重新搓圓擀圓再做下一步的造型。
13、用刀在靠近自己的一側，垂直切下。
14、把麵餅轉過來，另一側也垂直切下。中間不要切斷，要保留一點距離。
15、同樣的方法，切成四等份。
16、再切成八等份，要保證每一個花瓣是均等的。
17、之後每個瓣這樣一個方向，慢慢向外翻。
18、每一個花瓣用食指輕輕摁壓。
19、放上乾透的小紅棗，輕輕壓實。
20、一個棗花饅頭需要用八個小紅棗，依次摁好。
21、剩餘的麵糰依次做好，這是做好的棗花饅頭生胚。
22、靜置二十分鐘進行二次發酵。
23、冷水上蒸鍋，饅頭要有間距的放好，蓋好鍋蓋，蒸十八分鐘。
24、關火後，燜五分鐘再開鍋。可以出鍋了。
1、取發麵麵糰每個30公克用搓成圓形，再用竹筷在麵糰邊緣穿3、4小洞，輕輕放入紅棗，靜置鬆弛15分鐘。
2、將作法2的棗子饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8～10分鐘即可
1、用料：
麵粉500克、紅糖50克、去核紅棗絲100克、酵母4-5克。
2、做法：
（1）把剪好的100克紅棗絲，50克紅糖，200克水在鍋中煮開關火。蓋上蓋子悶幾分鐘，這樣和麵的時候可以更好的融合在麵糰裡。
（2）煮好的紅糖棗水倒在和麵盆裡。晾到水不燙手就可以了。
（3）水溫不燙水 ...
1、冷水和麵，揉成光滑的麵糰，醒發靜置。
2、麵糰放置在面板上，繼續揉麵20分鐘。
3、分成大小相等的四份，揉成長條。
4、花蝴蝶：兩端分別向中間捲起。兩邊對起來、中間切斷，筷子向中間擠壓成形。
5、壽蟲：將長條盤成蛇狀，剪刀剪出鱗片。
6、刺蝟：捏出嘴巴，剪刀剪出鱗片。
7、多種 ...
1、冷水和麵，揉成光滑的麵糰，醒發靜置。
2、麵糰放置在面板上，繼續揉麵20分鐘。
3、分成大小相等的四份，揉成長條。
4、花蝴蝶：兩端分別向中間捲起。兩邊對起來、中間切斷，筷子向中間擠壓成形。
5、壽蟲：將長條盤成蛇狀，剪刀剪出鱗片。
6、刺蝟：捏出嘴巴，剪刀剪出鱗片。
7、多種 ...
1、要準備的材料，低筋麵粉一樣可以蒸麵食，紅棗要小一點的。
2、紅棗提前用清水泡一會，撒一把麵粉把紅棗徹底洗乾淨。
3、麵粉、酵母、溫水（冬天用手溫的水和麵），和成軟硬適中的麵糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘。
4、30分鐘後取出麵糰至案板上，稍微揉幾下至表面光滑即可。揉好的麵糰分成3份，一份150克 ...
1、小麥麵粉150克，酵母3克，綿白糖10克，水適量，紅棗適量。
2、麵粉中加入白糖。
3、酵母在溫水中化開，慢慢淋入麵粉中。
4、不停揉搓成“三光”麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。
5、發酵好的麵糰取出，不停揉搓排出氣體。
6、麵糰切劑搓成長條。
7、長條頭尾相連，紅棗放置在兩邊， ...
1、食材：麵粉適量、紅棗10顆左右、酵母菌適量。
2、第一步幫然是先發面，發麵大家應該都會，買酵母菌的時候說明書上都有，用適量的酵母菌化溫水，揉進麵粉裡，揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發一個小時左右。
3、發好的麵糰揉緊緻，揪成幾個小面劑。
4、再用其中一個小面劑，擀成圓形的薄片。
5、再 ...
1、將麵粉、發酵粉和水混合，揉搓成光滑的麵糰。把保鮮膜蓋上，放在暖和的地方，讓它發酵兩倍大。
2、發酵好的麵糰取出後，在案板上不斷地用麵粉揉麵團，直到麵糰沒有氣孔為止。將麵糰揉搓成圓形捲成蛇形。
3、把三個棗子均勻地放在半個圓蛋糕裡。把圓蛋糕對摺，用刮板在兩個大棗之間按出圖案。
4、把準備好的 ...