1、冷水和麵，揉成光滑的麵糰，醒發靜置。
2、麵糰放置在面板上，繼續揉麵20分鐘。
3、分成大小相等的四份，揉成長條。
4、花蝴蝶：兩端分別向中間捲起。兩邊對起來、中間切斷，筷子向中間擠壓成形。
5、壽蟲：將長條盤成蛇狀，剪刀剪出鱗片。
6、刺蝟：捏出嘴巴，剪刀剪出鱗片。
7、多種形狀，任君發揮。
8、上鍋蒸制20分鐘即可。
1、冷水和麵，揉成光滑的麵糰，醒發靜置。
2、麵糰放置在面板上，繼續揉麵20分鐘。
3、分成大小相等的四份，揉成長條。
4、花蝴蝶：兩端分別向中間捲起。兩邊對起來、中間切斷，筷子向中間擠壓成形。
5、壽蟲：將長條盤成蛇狀，剪刀剪出鱗片。
6、刺蝟：捏出嘴巴，剪刀剪出鱗片。
7、多種形狀，任君發揮。
8、上鍋蒸制20分鐘即可。
1、冷水和麵，揉成光滑的麵糰，醒發靜置。
2、麵糰放置在面板上，繼續揉麵20分鐘。
3、分成大小相等的四份，揉成長條。
4、花蝴蝶：兩端分別向中間捲起。兩邊對起來、中間切斷，筷子向中間擠壓成形。
5、壽蟲：將長條盤成蛇狀，剪刀剪出鱗片。
6、刺蝟：捏出嘴巴，剪刀剪出鱗片。
7、多種形狀，任君發揮。
8、上鍋蒸制20分鐘即可。
1、用料：
麵粉500克、紅糖50克、去核紅棗絲100克、酵母4-5克。
2、做法：
（1）把剪好的100克紅棗絲，50克紅糖，200克水在鍋中煮開關火。蓋上蓋子悶幾分鐘，這樣和麵的時候可以更好的融合在麵糰裡。
（2）煮好的紅糖棗水倒在和麵盆裡。晾到水不燙手就可以了。
（3）水溫不燙水，加入酵母粉攪拌均勻，有助於發麵。
（4）倒入500克麵粉，攪拌均勻。
（5）上手揉，揉成光滑的麵糰就可以了。蓋上保鮮膜發麵，放在溫度高一點的地方，發麵快。
（6）麵糰發到兩倍大，扒開裡面都是蜂窩狀就可以了。
（7）板上撒上乾麵粉，排氣揉麵（可以放一點點鹼）。
（8）揉好的麵糰，分成八份。
（9）板上撒乾粉，把麵糰揉成饅頭。
（10）每個饅頭用刀劃個十字口，再醒發十五分鐘，不用蓋保鮮膜，這樣蒸饅頭的時候才會裂開。
（11）鍋裡燒熱水，鋪上蒸布，把醒好的饅頭的放上去，開始蒸饅頭，一定要熱水上鍋。蒸二十分鐘。
（12）蒸好的饅頭，鬆軟香甜。濃濃的棗香味。